Волинська співачка поділилася особливим різдвяним рецептом

07 Січня 2021

Відома співачка Тетяна Ярошик поділилася з «Таблоїдом Волині» особливим сімейним рецептом печеного м'яса, яке в її родині традиційно готують на Різдво.

«Різдво – найгарніше та найзагадковіше свято, наповнене радістю народження маленького Ісусика та чудом безмежної любові усіх людей на землі... Різдво для мене – це сімейні традиції, уся сім'я за святковим столом у Святвечір, це тепло родинного вогнища, це весела колядка і відчуття дитинства... Різдво я завжди святкую разом зі своїми батьками. Дуже люблю приїжджати до них на гостину, тому основними приготування святкового столу займається моя мама. Я ж традиційно готую святкову кутю за сімейним рецептом і обожнюю процес випікання домашньої ковбаски та м'яса у справжній печі.

Рецепт особливий, який передається з покоління в покоління.

Свиняче стегно заливається спеціально звареним маринадом з води, солі, спецій, лаврового листя, чорного перцю та обов'язково – перцю духм'яного горошку. Лишається на добу і більше, щоб добре просоліло. Далі маринад зливається і м'ясо натирається часником і медом. А тепер найголовніша родзинка рецепту: перед тим як м'ясо поставити у піч, ми його накриваємо тістом, яке замішуємо, як на вареники... Смак м'яса неперевершений, аромат наповнює весь дім... І пригощати гостей такою стравою – лише насолода, а діти обожнюють тісто – воно хрумке, духм'яне і може замінити хліб на столі.

Щасливого усім Різдва! Смачної куті! Достатку на столі, в домі та в сім'ї! Радісних колядок та сердечних віншувань!».

***
Використання цього матеріалу без дозволу редакції «Таблоїд Волині» заборонене. Авторські права захищені українським і міжнародним законодавством. Під «використанням» мається на увазі повна або часткова републікація цього матеріалу на сторінках інших інтернет-видань (окрім соціальних медіа). Щодо використання матеріалу пишіть на редакційну електронну адресу [email protected]

1

Читати ще

Додати новий коментар

Знайшли помилку? Виділіть частину тексту і натисніть CTRL + Enter