Прихильники особливого типу харчування восени святкують аж два своїх свята. Першого жовтня відзначають Всесвітній день вегетаріанства, а першого листопада – Міжнародний день вегана. Вважається, що кожна десята людина на планеті відмовляється від м’яса і це ще не межа.

Нині під вегетаріанством розуміють систему харчування, що виключає споживання м’яса будь-яких тварин, однак вегетаріанці їдять молочні продукти та яйця. Вегани ж повністю відмовляються від продуктів тваринного походження, включно навіть з медом. Є й ще одна споріднена течія – сироїдіння. Її представники харчуються виключно сирими продуктами рослинного походження, виключаючи будь-яку термальну обробку.

Волинські представники усіх трьох напрямків дуже люблять і є постійними гостями еко-кафе здорового харчування «Оазис», що у Луцьку на вулиці Травневій, 2а. Тут завжди можуть знайти чим поласувати навіть особливо затяті сироїди. Заклад пропонує страви без термічної обробки, натуральні коктейлі, смачні й корисні десерти й солодощі, натуральну косметику вітчизняних брендів. Також тут можна підкріпитися пророщеними зернами та покуштувати хліб без борошна.

«Оазис» працює у Луцьку вже більше двох років і нині є єдиним закладом такого типу у місті. Цікаво, що й персонал кафе дотримується принципів здорового харчування, а власник ні під якими приводами не вводить у меню шкідливі продукти. Тут немає навіть найбільш рентабельної у гастрономії кави, її заміняють корисним напоєм з кунжутного молока, керобу, банана та меду.

Луцькі матусі вже давно охрестили заклад «раєм для малечі», адже тут величезне різноманіття корисних смаколиків: від свіжих фруктів до цукерок із сухофруктів та меду. На замовлення тут навіть можуть виготовити дуже смачні й корисні торти. Наприклад, чізкейк роблять з насіння соняшника, зеленої пророщеної гречки, какао-масла, керобу, меду, полуниці й банана.

​[caption][img data=def]30_09_2016_610194459/kbtr5ywkgaw.jpg[/img] Дуже великий вибір корисних десертів. Можна й гарно запакувати із собою.[/caption]
[caption][img data=def]01_10_2016_68325928/image-0-02-05-a23adc2f38533678e36385fd08c472acea41135b1b4a4944df0044731298681c-v.jpg[/img] Смачно і поживно.[/caption]

Також у «Оазисі» – великий вибір фрешів та смузі. Тут готують й дуже корисні та запашні чаї: трав’яні, імбирно-лимонні та фруктово-ягідні. На замоченому льоні готують смачний кисіль, а також пропонують морозиво та лимонад.

Ще одна цікава послуга, яку надає заклад, – харчування за індивідуальними програмами. Тут можна замовляти особливе пісне чи будь-яке інше меню «живої» кухні на кожен день. Спеціально для вас його готуватимуть досвідчені кухарі. За бажанням гостей можна організувати корисний і смачний кенді-бар. Харчуватися можна як у кафе, так і забирати їжу з собою. До речі, для пакування тут використовують лише такі матеріали, що легко утилізуються.

Часто у «Оазисі» влаштовують тематичні лекції про здоровий спосіб життя, також кафе є популярною локацією посиденьок матусь з дітворою. Сюди з’їжджаються охочі й з інших міст Волині, зовсім не нарікаючи на розташування на окраїні Луцька. Навпаки, саме тут, подалі від міської метушні, люди знаходять затишний куточок особистого простору.

[caption][img data=def]30_09_2016_610194459/-svszjomczw.jpg[/img] Таку смакоту у кафе зможуть зготувати за попереднім замовленням[/caption]
[caption][img data=def]30_09_2016_610194459/wxdsuhmx-hc.jpg[/img] Заклад надає послугу харчування за спеціальними програмами[/caption]