Відомий луцький шеф-кухар Юрій Хазіпов тріумфував на міжнародному кулінарному конкурсі у Румунії.

Кулінарний чемпіонат East European Culinary Cup Brasov 2017, у яковому взяли участь і волиняни, проходив з 1 по 5 червня у Румунії в містечку Брашов, пише Волинь24.

Так, на конкурс поїхали Юрій Хазіпов та його колишній учень Дмитро Кенсицький.

Як поділився у коментарі для «Волинь24» Юрій, участь у чемпіонаті була для нього абсолютно спонтанною, оскільки їхав він туди виключно як глядач, а не як учасник. 

[img data=def]09_06_2017_756227048/original-1888177716711182029588321320501304188456691n.jpg[/img]

Врешті його таки вмовили позмагатися, проте тут кухар зіткнувся з невеликою проблемою: на чемпіонат учасники самі везли інвентар, кухонне начиння та форму. Та і це не стало на заваді для участі у конкурсі.

До слова, кухарі змагалися на конкурсі в кількох номінаціях. Серед них були й такі: яловичина, свинина, птиця, риба, закуски, кондитерка та інші. Тому в результаті у кожній номінації були свої призери. 

Юрій Хазіпов завоював срібло у номінації яловичина і золото за птицю.

[img data=def]09_06_2017_756227048/original-1883554813677391032918512810483005883137035n.jpg[/img]

На розгляд журі зірковий лучанин представив вирізку з яловичини з буряковим пюре, пюре з селери і молодими овочами, тушкованими в соусі теріякі. Також Юрій приготував качине філе з яблуками, ревенем і апельсиновим соусом з сезонними ягодами.

Колишній учень Юрія Дмитро виборов три срібні нагороди за приготовані страви зі свинини, птиці та яловичини.

Варто зазначити, що Україну на чемпіонаті представляли дві команди – з західної України та з Київщини. 

До слова, всього у конкурсі взяли участь команди з 30 країн світу. Крім європейців, готували на змаганнях й монголи, корейці, ізраїльтяни, китайці і серби.

​[img data=def]09_06_2017_756227048/original-188823091368345906564504746043974009494544n.jpg[/img]
[img data=def]09_06_2017_756227048/original-188822921368346026564492844778612122913616n.jpg[/img]
[img data=def]09_06_2017_756227048/original-1889298513677394966251452175314352370044378n.jpg[/img]
[img data=def]09_06_2017_756227048/original-1889305313683497965641152580930467280590315n.jpg[/img]
[img data=def]09_06_2017_756227048/original-1889333113683562032301418507532154215008089n.jpg[/img]
[img data=def]09_06_2017_756227048/original-1889338313677390532918568047900651511846191n.jpg[/img]
[img data=def]09_06_2017_756227048/original-1892034413683459498978334341833148655363947n.jpg[/img]
[img data=def]09_06_2017_756227048/original-1892170213683561632301459048369165969900682n.jpg[/img]