З’їсти і не померти: лучанам розкажуть, як полюбити середньовічну кухню

Лучан та гостей міста запрошують на публічну лекцію «З’їсти і не померти: як зрозуміти та полюбити середньовічну кухню», яка відбудеться у Центрі туристичної інформації та послуг.

Захід розпочнеться 15 червня о 15:00, повідомило Управління туризму та промоції міста на сайті Луцькради.

Лекторка Стефанія Демчук, кандидатка історичних наук, засновниця Центру середньовічних та ранньомодерних студій «Симболон», асистентка кафедри історії мистецтв КНУ імені Тараса Шевченка розповість про:

• зародження середньовічної кухні та «революцію», яку вона пережила під час Хрестових походів;

• першого відомого шеф-кухаря та його шлях до слави;

• здорове харчування по-середньовічному і посібники, які допомагали його дотримуватись;

• індивідуальні дієти та їх актуальність для сьогодення;

• їжу селян і містян, аристократів і королів, дорослих і дітей, чоловіків і жінок;

• смачні, екстравагантні та огидні середньовічні страви.

Лекція відбуватиметься в рамках просвітницького проекту «1429: З’їзд європейських монархів у Луцьку».

Сподобалось