Топ найцікавіших закусок на луцькому Фестивалі пива і м’яса

На вихідних у Луцьку перехоплювало подих від поєднання смачних ароматів – до Замку Любарта на Фестиваль пива і м’яса приїхало чимало креативних броварень та ресторанів з різних українських міст.

Сосиски, стейки, шашлики, котлетки, ковбаски, сало – закушувати хмільні напої було чим!

Читайте також: ​Найкреативніші хмільні напої на Фестивалі пива і м’яса у Луцьку

А «Таблоїд Волині» серед цього різноманіття шукав чогось оригінального, і пропонує свій лаконічний Топ-3 найцікавіших закусок.

Хрустке солодове печиво з пивної дробини

«Броварня на Грушевського» з м. Рівне презентувала креативне печиво, для якого використовують особливий інгредієнт – пивну дробину, тобто гущу залишків зерна після приготування пива. Можна подавати як закуску до хмільних напоїв або як альтернативу хлібу до перших страв.

Ковбаса «Пальцем пхана» зі свинини і блакитного сиру дорблю

Львівська «Шкварка» вирішила провести гастрономічний експеримент і змішати українські традиції виробництва ковбас із віяннями високої кухні. Так з’явилися несподівані смакові поєднання сиров’яленої «пальцьопханої» ковбаси за давнім прабабусиним рецептом з Полісся і пармезану, блакитного сиру дорблю, білих грибів, гострого перцю… Також, можна було скуштувати і традиційних (але подекуди дуже незвичних!) м’ясних делікатесів з усієї країни: шовдир поліський, мацик волинський, пікницю закарпатську, сальце мангалиці зимновуджене тощо.

Англійський обід

Гості зі Львова, молодий заклад «Super Бульба» переконували, що швидка їжа може бути корисною, а саме поняття «fast food» – це не завжди чипси, кола і приготування у фритюрі.

На фестивалі вони пропонували печену картоплю з найрізноманітнішими корисними начинками. Лучанам до смаку особливо прийшлася печена картопля з квасолею, маринованою цибулею, беконом та бринзою.

Читайте також: Як лучани пили, їли і розважалися на Фестивалі пива і м’яса

_{***
Використання цього матеріалу без дозволу редакції «Таблоїд Волині» заборонене. Авторські права захищені українським і міжнародним законодавством. Під «використанням» мається на увазі повна або часткова републікація цього матеріалу на сторінках інших інтернет-видань (окрім соціальних медіа). Щодо використання матеріалу пишіть на редакційну електронну адресу [email protected].}