Іноді хочеться приготувати таку страву, щоб і корисна, і смачна, і нешкідлива для фігури, і швидко готується, і можна здивувати рідних чи друзів. Думаєте, вмістити усі ці побажання в одному неможливо? А от і ні.

Сьогодні смачний таблоїдний лайфхак про те, як приготувати ресторанні панкейки із сезонного короля вітамінів – гарбуза. Додаємо сюди трохи блакитного сиру, меду та натхнення – і по кухні вже розливається цікавий і смачний аромат нової страви!

На дві порції нам знадобиться:

Гарбуз сирий – 150 г

Волоські горіхи (або улюблене насіння) – 20 г

Сир Дор Блю з пліснявою – 20 г

Цибуля ріпчаста – 30 г

Цільнозернове борошно – 70 г

Яйце куряче сире – штука

Розпушувач – 5 г

Сіль, перець, куркума, мед – за смаком

Спосіб приготування:

Гарбуз потерти на крупній тертці, протушкувати до м’якості на краплі олії.

Натерти у миску цибулю, додати яйце, борошно, розпушувач, сіль, перець та куркуму. До суміші додати тушкований гарбуз, добре вимішати і залишити на декілька хвилин настоятися.

Розігріти сковорідку (або вафельницю). Викласти і смажити по 2 хвилини з кожного боку.

Готові панкейки викласти на тарілку, полити медом, посипати горішками (насінням гарбуза або соняшника), додати блакитний сир.

^{_***
Використання цього матеріалу без дозволу редакції «Таблоїд Волині» заборонене. Авторські права захищені українським і міжнародним законодавством. Під «використанням» мається на увазі повна або часткова републікація цього матеріалу на сторінках інших інтернет-видань (окрім соціальних медіа). Щодо використання матеріалу пишіть на редакційну електронну адресу [email protected].}