Колись дозволити собі лимонад могли тільки представники аристократії. А зараз цей чудовий напій, який освіжає і тонізує, доступний кожному. Смачний лимонад зовсім просто приготувати.

ЛИМОНАД М'ЯТНИЙ

Інгредієнти:

– 1 лимон,

– 100 г коричневого цукру,

– 1 пучок м’яти,

– 1 л води, лід.

Приготування:

З лимонів видавити сік, шкірки порізати. Шкірки залити водою, додати цукор, м’яту, довести до кипіння і варити без кришки 10 хв. Охолодити, процідити і змішати з соком лимона.
Перелити у глечик, додати листочки свіжої м’яти. Зберігати в холодильнику. Подавати з кубиками льоду.

ЛИМОНАД «7 ЛІТРІВ З 1 АПЕЛЬСИНА»

Інгредієнти:

– 1 апельсин (заморожений),

– 500 г цукру,

– 1 ст. ложка лимонної кислоти,

– 7 л води.

Приготування:

Заморожений апельсин натерти, як на деруни, додати цукор і лимонну кислоту, залити 1 л окропу.

Дати настоятися мінімум 4 год, можна ніч. Далі розбавити 6 л води. Процідити в пляшки. Охолодити і пити.

ЛИМОНАД «ДЛЯ СХУДНЕННЯ»

Інгредієнти:

– По 2 яблука, огірка і стебла селери,

– по 1 лимону й апельсину,

– по 1 пучку м’яти, петрушки і кропу.

Приготування:

Фрукти почистити і порізати скибочками (з лимона обрізати шкірку, а апельсина – ні), зелень посікти, м’яту порвати руками.

Залити все 2 літрами води, настоювати добу в холодильнику. Наповнити склянку льодом, залити лимонадом.

Напій чудово втамовує спрагу, тонізує, освіжає і дає відчуття ситості. А ще він виводить з організму зайву рідину, знімає набряки.

Якщо хочете схуднути, пийте по склянці за 30 хв до їди.

ЛИМОНАД З ТАРХУНОМ

Якщо замість звичної м'яти додати тархун, вийде новий напій.

Інгредієнти:

– 2 лимони,

– 0.5 ст. цукру;

– пучок тархуну (естрагон) та 1 ст. води;

– 750 мл води із газом.

Приготування:

Залишити кілька листиків для прикраси. У каструлю налити воду, розчинити в ній цукор і відправити туди тархун. Після остигання дістати листочки, які плавають.

В основу додати лимонний сік.

Перед подачею розбавити все газованою водою. Подавати з льодом та листочками тархуну для прикраси.

ПОЛУНИЧНИЙ ЛИМОНАД

У цьому рецепті можна використовувати лимонний сік разом із полуничним пюре, а якщо ягоди кислі, можна обійтися без лимонів.

Інгредієнти:

– 0,5 кг полуниці,

– 1 л води;

– 0,5 ст. цукру,

– гілочки базиліка на свій смак та лід.

Приготування:

Підготувати сироп із цукру та води та обов'язково остудити його.

Полуницю перебити блендером, потовкти вилкою або протерти через сито.

Залишити кілька листочків базиліка для прикраси. Решту перетерти у ступці або подрібнити. Базилік додавати тільки в самому кінці, в лимонад, що вже охолонув.

Якщо ягоди солодкі, можна підкислити лимонним соком. Подавати з кубиками льоду, цілими ягодами та базиліком.

ЛАВАНДОВИЙ ЛИМОНАД

Інгредієнти:

– 3-4 лайми (або лимона),

– 1 ст. цукрового піску;

– вода (близько літра) та 2-3 ст. л сухих квіток кулінарної лаванди;

– гілки лаванди для прикраси.

Приготування:

Вичавити сік із цитрусів і змішати зі звареним сиропом.

Квітки лаванди настояти з окропом та процідити.

Поєднати всі інгредієнти, охолодити напій.

Перед подачею до склянки додати кілька кубиків льоду. І одну гілочку свіжої лаванди для прикраси. Лаванда дає гіркоту, тому додавати гілочки у загальну місткість не варто.

ВИШНЕВИЙ ЛИМОНАД

Інгредієнти:

– 1 великий лимон

– 2 середніх апельсини

– 3-4 гілочки м'яти

– 100 мл вишневого сиропу

 – лід в кубиках

– газована вода

Приготування:

Половинку 1 апельсина і 1/4 лимона нарізаємо скибочками. З решти фруктів вичавлюємо сік. У глечик вливаємо сік і сироп, додаємо м'яту, попередньо трохи її пом'явши в долонях.

До половини заповнюємо глечик льодом. Іншу половину наповнюємо газованою водою.

Якщо хочете солодшого лимонаду, додайте ще сиропу. Можна використовувати і негазовану воду.

За матеріалами Сім'я і ДІм, UA Modna, MOYO.ua.