Смачний лайфхак: 10 смачнезних страв, з якими ви полюбите осінь. ФОТО
До смішного прості і смачні рецепти, які допоможуть вам насолоджуватися кожним осіннім днем.
14 Вересня 2024
Успішно!
Гарячі канапки – ідеальний перекус, коли гості на порозі, а часу обмаль
Гарячі канапки – ідеальний перекус, коли гості на порозі, а часу обмаль.
Смачні варіанти на кожен день пропонує Smachno.ua.
ПОНЕДІЛОК: брускета – гарячі бутерброди з помідорами та сиром
Інгредієнти:
– Багет – 1 шт.
– Помідор – 3 шт.
– Цибуля – 1 шт.
– Часник – 1 зубчик
– Базилік сушений – 0,5 ч. л.
– Сіль – 1 дрібка
– Чорний перець мелений – 1 дрібка
– Сир моцарела – 200 г.
Приготування:
У невелику миску складаємо нарізані помідори, цибулю, часник та базилік. Солимо, перчимо. Ретельно перемішуємо усе, накриваємо кришкою і ставимо в холодильник.
Розігріваємо духову піч до 190 °С. Нарізаємо французький багет на 12 скибочок по діагоналі. Викладаємо хліб на деко і підсмажуємо його в духовці 5 хвилин до рум’яної скоринки.
Зменшуємо температуру в духовій печі до 120 °С. Акуратно намащуємо рівну кількість томатної суміші на скибочки підсмаженого хліба. Зверху викладаємо тонкі слайси сиру моцарела.
Ставимо деко з хлібом в духову піч на кілька хвилин, щоб сир трохи розплавився. Подаємо на стіл.
ВІВТОРОК: смажені бутерброди з сиром та помідорами
Інгредієнти:
– Хліб – 3-5 шматочків
– Помідор – 1-2 шт.
– Сир – 100 г
– Рослинна олія – до смаку
Приготування:
Нарізаємо хліб, сир і помідори. Розігріваємо пательню, змащуємо її олією. Обсмажуємо скибочки хліба з одного боку і перевертаємо.
На підсмажений бік викладаємо помідори і сир.
Накриваємо бутерброди кришкою, щоб сир розплавився.
СЕРЕДА: запечені бутерброди з сиром та креветками
Інгредієнти:
– Сир твердий – 200 г
– Креветки (можна зовсім невеличкі) – 150 г
– Помідор – 2 шт.
– Часник – 2 зубки
– Майонез (або сметана) – 2-3 ст. л.
– Білий хліб – 8 шматочків
Приготування:
Сир натираємо або нарізаємо тонкими скибочками. Креветки варимо, якщо вони сирі, або просто розморожуємо, якщо вони вже варені.
Помідори нарізаємо тонкими кружечками.
Дрібно кришимо часник, змішуємо його з майонезом. Намащуємо кожен шматочок хліба майонезом, зверху викладаємо креветки і шматочки помідора.
На помідори кладемо скибочки сиру. Ставимо на кілька хвилин під гриль, поки сир не розплавиться і не підрум’яниться.
ЧЕТВЕР: бутерброди з грибами та сиром
Інгредієнти:
– Булочки для бургерів – 4 шт.
– Печериці – 250 г
– Цибуля – 1 шт.
– Вершкове масло – 2 ст. л.
– Твердий сир – 150 г
– Часник – 2 зубки
– Кмин (за бажанням) – 1/2 ч. л.
– Сіль – до смаку
– Перець – до смаку
Приготування:
Гриби нарізаємо тонкими скибочками. Цибулю – тонкими півкільцями.
На вершковому маслі пасеруємо цибулю до готовності. Додаємо нарізані гриби і смажимо ще кілька хвилин, не накриваючи кришкою, на помірному вогні. Додаємо часник і кмин. Добре перемішуємо.
Сир натираємо на великій тертушці.
Готуємо булочки для бургерів – на одну половинку викладаємо грибну суміш. Посипаємо сиром і ставимо під гриль на 5 хвилин, поки сир не розплавиться.
Дістаємо і накриваємо булочку зверху другою половиною.
Такі бутерброди можна приготувати також і на пательні. Для цього потрібно так само викласти гриби на одну з половинок і накрити іншою половинкою. Згодом слід покласти бутерброди на суху пательню, накрити кришкою і смажити кілька хвилин на слабкому вогні, доки сир всередині не розплавиться.
П’ЯТНИЦЯ: бутерброди з яйцем та сиром
Інгредієнти:
– Чіабатта – 8 скибочок
– Вершкове масло – 2 ч. л.
– Яйця – 4 шт.
– Часник – 2 зубки
– Сир – 100 г
– Майонез – 2 ст. л.
– Свіжа петрушка – до смаку
– Сіль – до смаку
– Перець – до смаку
Приготування:
Робимо грінки. Для цього хліб намащуємо з обох боків вершковим маслом. Масло має бути кімнатної температури, щоб його можна було тонше і рівномірніше намастити.
Викладаємо шматочки хліба на пательню і обсмажуємо їх протягом декількох хвилин до рум’яної скоринки.
Варимо яйця. Подрібнюємо готові яйця виделкою.
Натираємо сир і видавлюємо часник. Змішуємо яйця з сиром і часником. Солимо і перчимо суміш. Заправляємо майонезом.
Мастимо масу на хліб і посипаємо зверху свіжою петрушкою.
СУБОТА: гарячі бутерброди з авокадо та моцарелою
Інгредієнти:
– Чорний хліб – 2 великих скибочки
– Авокадо – 1 шт.
– Сир моцарела – 4 скибочки
Інгредієнти:
Авокадо розрізаємо уздовж, виймаємо кісточку, потім знімаємо шкірку.
Нарізаємо фрукт поперечними скибочками і кладемо на хліб. Злегка солимо.
За бажанням, трохи скроплюємо лимонним соком.
На авокадо кладемо скибочки моцарели.
Ставимо бутерброди у духову піч і запікаємо, поки сир не розплавиться.
НЕДІЛЯ: бутерброди з блакитним сиром
Інгредієнти:
– Французький багет – 1 шт.
– Олія (або розтоплене вершкове масло) – до смаку
– Груші – 2 шт.
– Сир дор блю або горгонзола – 250 г
– Подрібнені волоські горіхи – 1 склянка
Інгредієнти:
Розігріваємо духову піч до 180 °С .
Багет нарізаємо і викладаємо скибочки в один шар на деко. Змащуємо кожен маслом.
На кожен шматочок викладаємо по скибочці груші.
Посипаємо бутерброди сиром і волоськими горіхами.
Запікаємо 10-15 хвилин в попередньо розігрітій духовій печі, поки груші не підрум’яняться і сир не почне плавитися.