Редактор кулінарного журналу розкритикувала скандальне меню за 78 копійок

Днями у луцькому ресторані високої кухні «Patio di Fiori» відбулася презентація нового меню. Його «фішка» – у ціні, яка становить лише 78 копійок за гарнір, м’ясну страву і салат. А ще – у ностальгічності, не лише за «копійчаними» цінами, а й смаком. Страви у цьому меню – як у радянській столові: гречка, рис, котлета рибна і м’ясна, салат з буряка і капусти.

ЧИТАТИ ТАКОЖ: У ЛУЦЬКОМУ РЕСТОРАНІ ПРЕЗЕНТУВАЛИ МЕНЮ ЗА 78 КОПІЙОК

На презентацію до ресторану запросили журналістів. Серед них скуштувати страви із «нового меню» прийшла і редактор кулінарного журналу «Plateful» Ірина Гуртовенко.

[caption] Редактор і фотограф журналу Plateful Ірина Гуртовенко з чоловіком Миколою[/caption]

Як з’ясувалося, за гречкою із буряком у редакторки ностальгії немає. Не зовсім приємними враженнями від вечора і страв Ірина Гуртовенко поділилася на своїй сторінці у Facebook.

«Початок – прекрасний: майже вся преса Луцька в одному закладі, з келихом вина і закусками, розмови, знайомства...

Виступ Володимира (Володимир Пащенко – власник ресторану, який презентував «авторське меню», – ред.), теж гарно пройшов, я навіть заслухалась про ідею... Суть: «Бог дав, потрібно ділитись», а сама ідея – меню «за 78 коп.».

Основна цільова аудиторія: пенсіонери, які бажають ходити в ресторан високої кухні. Меню діє лише з попереднього запису, з 11.30-12.30 год. і можуть прийняти лише 20 відвідувачів на день.
На перший погляд ніби все ок, але є така маленька штука, як деталі!

Коли винесли цю ідею на тарілках, моя думка про «ресторан високої кухні» змінилася.

1. Те, що я бачила на картинці у запрошенні, кардинально інше, ніж в реальності.

2. За смаковими якостями – no comment..., думаю, що ті пенсіонери можуть ще їм провести майстер клас із приготування ухи чи бульйону, котлети з риби чи курки, узвару – це і є все меню.

Ну, і 3. Для мене це було найгірше – подача страви (фото докладаються).

Чи я чогось не розумію, чи, якщо ти бідний, то і так пройде?.. чому так все жахливо??? адже ви (повторюю неодноразово) – ресторан Високої Кухні! Ваші страви мають бути на найвищому рівні, нехай з найдешевших продуктів, але подача має бути такою, щоб не лише пенсіонери бігли на шедевральне меню від Володимира Пащенка чи за 78 копійок, чи за 10 грн., чи за 100 грн.

Думаю, пенсіонери, які полюбляють, або мріють про ресторани, навіть вдома викладають страви краще.

Не знаю, чому ми усі були запрошені, чому стільки мови і ще будуть писати про це – воно цього не варте! Це – пил, ідея – порожня чи абсолютно недопрацьована.

Ну ось, здається і все. Ще була презентація іншого меню.., але це вже не важливо. Було багато ідей, багато презентацій, я запам'ятала найгірше.

Якщо ціль була, щоб більше людей написало, то вона досягнута, але бажання іти і тратити гроші в цьому закладі немає!», – написала Ірина Гуртовенко і виклала фото докази своїх емоцій.