У луцькому ресторані презентували меню за 78 копійок

^{Текст: Юрій РИЧУК. Фото: Роман ДОМБРОВСЬКИЙ}

– Мені подобається. Я таку ж їжу щодня їм. Це здорово і смачно, – ведуча Галина Падалко дожовує гречану кашу з курячою котлетою, заїдаючи це салатом з буряка. Біля її столу зупинився власник ресторану Patio di Fiori Володимир Пащенко, у кухарському одязі, фартусі. Це вона йому у відповідь на «Чи смакує?».

У ресторані цього дня презентують нове меню за …78 копійок. Запрошені – журналісти. Дегустують, діляться враженнями.

Очевидні сумніви на кшталт «та ні – то все рекламний хід» розвіялися. Справді – у ресторані, окрім стандартного меню, пропонують комплексний обід, який коштує 78 копійок. Уха або курячий бульйон (15 коп), салат з буряка або капусти (16 коп.), рибна або куряча котлета (29 коп), рис або гречка на гарнір (10 коп), а також узвар або компот (8 коп).

[caption] Гречка і рибна котлета - разом 39 копійок[/caption]

Обмеження, звісно, є. Пропозиція діє лише з 11:30 до 12:30. За цю годину ресторан готовий запропонувати «меню від Володимира Пащенка» не більше як 20 відвідувачам. Окрім того, обов’язкова умова – замовити столик мінімум за день.

Володимир Пащенко запевняє: страви меню – дієтичні і корисні. «Ми вивчили ринок нашого міста і зрозуміли, що справді дієтичного меню у закладах нашого міста немає. Ми побачимо настільки воно буде затребуваним» - каже він.

Ресторатор додає: меню народилося не в останню чергу завдяки сентиментам і ностальгії: «Я хотів, аби це меню було для багатьох нагадуванням про той час, коли все було саме так – за 78 копійок. А ще я хочу, аби люди, які не можуть собі дозволити піти до ресторану, змогли врешті влаштувати собі свято».

[caption] Власник ресторану Володимир Пащенко цікавиться у гостей, чи до смаку їм обід за 78 копійок [/caption]

«Сподіваюся, люди допоможуть нам зламати стереотип, що Patio di Fiori – це дуже-дуже-дуже, і ще раз дуже-дуже-дуже дорого, і що це – для якихось олігархів чи людей з іншої галактики», - пояснює Пащенко.

Володимир Пащенко кидає виклик іншим ресторанам: «Якщо кожен заклад нагодує в день 20 людей, які не можуть заплатити за обід у ресторані більші гроші – це буде успіхом. Якщо тобі Бог щось дав – то ти маєш цим поділитися».

«Щоб два рази не вставати», Пащенко поділився й іншими новинами ресторану. Серед них – безкоштовна доставка гостей на авто – до ресторану і назад, дні японської кухні, які мають початися невдовзі, доставка їжі (стартує у травні), і ще одна цікавинка: тепан-шоу (приготування їжі на спеціальному великому розпеченому листі металу перед гостями). Шоу пообіцяли представити на літньому майданчику ресторану ближче до теплої пори.

[caption] У той цей день своє авторське меню, розроблене спеціально для ресторану, презентував львівський шеф-кухар Юрій Ковриженко. «Для затравки» приготував перед гостями одну зі страв цього меню – «Контрастні звуки» (яйце-пашот на подушці з броколі та томатним желе) [/caption]

[caption] Головний редактор інтернет-видання ВолиньPost Катерина Дулапчій[/caption]

[caption] Журналістка видання ВолиньPost Вікторія Смірнова[/caption]

[caption] Гості вивчають нове меню[/caption]

[caption] Музичне оформлення прийому у ресторані - від DJ Bolshoi (Артем Будчук)[/caption]

[caption] Телеведуча Галина Падалко та шеф-редактор медіа-холдингу «Сім’я і Дім» Юрій Ричук[/caption]

[caption] Редактор і фотограф журналу Plateful Ірина Гуртовенко з чоловіком Миколою[/caption]

[caption] Головний редактор видань «Твій стиль» і «Твій вибір» Тарас Хотимчук[/caption]

[caption] Головний редактор журналу Лише насолода Олена Бекеша (ліворуч) з сестрою[/caption]

[caption] Заступник редактора газети «Твій вибір» Ірина Бєлоцька[/caption]

[caption] Юрист Вікторія Доманська[/caption]

[caption] Керівник інтернет агентства «Массімо» Максим Нікітін - як завжди у справах[/caption]

[caption] Перед дегустацією нового меню роздавали вино і легкі закуски[/caption]

[caption] Власниця ресторану Patio di Fiori, дружина Володимира Пащенка Олена Леонова[/caption]

[caption] Володимир Пащенко на кухні ресторану[/caption]

[caption] Котлета і салат з буряка - разом 45 копійок[/caption]

[caption] Так на кухні ресторану печуть котлети по 29 копійок[/caption]





[caption] Галя Падалко дегустує нові страви[/caption]

[caption] Журналістка Вікторія Смірнова і директор агентства інтернет-маркетингу ARTEFACT.St Андрій Сірук[/caption]

[caption] Фінал гостин у ресторані – персоналу вручили почесну відзнаку від співтовариства спеціалістів в галузі ресторанного бізнесу і харчової промисловості «ШЕФ group»[/caption]