Традиційну поліську страву – бобівники – готували на відкритті ресторану-музею «Поліщук» у Луцьку. Кухарка закладу Юлія показала гостям технологію приготування та розповіла усі секретики.

«Ми сьогодні готуємо пиріжки-бобівники. У начинку використовуємо ще одну традиційну страву – токмачі, яка готується із вареної картоплі та бобів. Зверху обмотуємо дріжджовим тістом і смажимо в достатній кількості олії», – поділилася господиня.

Також Юлія розповіла, що подавати страву можна із зеленню, сметаною або ж смаженою цибулею.

^{_***
Використання цього матеріалу без дозволу редакції «Таблоїд Волині» заборонене. Авторські права захищені українським і міжнародним законодавством. Під «використанням» мається на увазі повна або часткова републікація цього матеріалу на сторінках інших інтернет-видань (окрім соціальних медіа). Щодо використання матеріалу пишіть на редакційну електронну адресу [email protected].}