^{Текст та відео: Ірина САСОВСЬКА
Фото: Роман ДОМБРОВСЬКИЙ}

Після звинувачувального посту волинської журналістки у мережі Facebook торгова марка «Makarella» запросила ЗМІ на виробництво, аби продемонструвати, як виготовляється їх продукція.

Нагадаємо, після місцевого гастрономічного фестивалю «Lutsk Food Fest» організаторів звинуватили у недобросовісному відборі учасників, а згадану торгову марку – у виробництві неякісної продукції. У мережі поширили фото, які демонструють, начебто у макаронах знайшли черв’яків. Такий інцидент обурив виробника, тож вирішили наочно показати і довести, що порушень на виробництві апріорі не може бути.

Зустріч із журналістами розпочали зі знайомства з колективом ТОВ «Продовольча компанія «Заграва» та демонстрації усіх нормативних документів на виготовлену продукцію та отриману від постачальників сировину.

«За час роботи компанії не було жодного звернення щодо неналежної якості продукції. Єдине, з чим стикаємось – бувають нарікання на ціну продукції. Однак, у пріоритеті компанії – якість та безпечність, які й обумовлюють вищу вартість на продукцію. З цими показниками ми не можемо йти на компроміси, – розповідає керівник групи безпечності Лілія Ільчишин. – На фестивалі їжі ми не лише демонстрували нашу продукцію, але й знайомились зі споживачами. Фахівці компанії відкриті до спілкування, бо нам нема що приховувати».

До слова, у компанія діє соціальна програма для працівників: розроблена система знижок на макаронні вироби. Тож самі представники торгової марки постійно мають у раціоні продукти від «Makarella», контролюючи смакові властивості та якість.

Виробництво відкрили для фото- та відеокамер, аби підтвердити, що споживачі ТМ «Makarella» зробили правильний вибір. До речі, підприємство повністю закрите для стороннього ока, тут діє сувора система пропуску, тож побачити процес виготовлення макаронів – завдання не з легких.

Підприємство має у розпорядженні кілька великих приміщень, де й відбувається виробництво макаронів. Це – відділи виготовлення, фасування та зберігання продуктів. Цікаво, що участь людей у виробництві макаронів мінімізована. Фактично людська робоча сила використовується для контролю роботи приладів, якості продукції та фасування готових виробів, при чому контакт готового продукту та працівників майже виключений.
 

Керівник підприємства Наталія Нечай розповідає, що такий прецедент у соціальній мережі дуже здивував компанію. «Ми були дуже здивовані, однак коли все перевірили, швидко заспокоїлись, адже вкотре впевнились, що якість продукції на належному рівні. Насправді, я дякую тій публікації, бо завдяки їй ми побачили, як до нас відносяться люди. Я зрозуміла, що нас знають, що наш продукт люблять. Ми навіть не очікували, що нас так захищатимуть споживачі», – каже директор компанії.

[caption][img data=wat]26_08_2016_47666546/img_9447.jpg[/img] Продемонстрували усі нормативні документи на виготовлену продукцію та отриману від постачальників сировину[/caption]
[img data=wat]26_08_2016_47666546/img_9450.jpg[/img]
[img data=wat]26_08_2016_47666546/img_9452.jpg[/img]
[caption][img data=wat]26_08_2016_47666546/img_9460.jpg[/img] У офісі компанії – чимало нагород та дипломів[/caption]
[caption][img data=wat]26_08_2016_47666546/img_9462.jpg[/img] Отрутохімікати на підприємстві не використовують. Шкідників приваблюють феромонами. А потім спеціалісти їх ліквідовують.[/caption]
[caption][img data=wat]26_08_2016_47666546/img_9467.jpg[/img] Система подачі води[/caption]
[caption][img data=wat]26_08_2016_47666546/img_9469.jpg[/img] У цей величезний резервуар завантажується борошно. Тут же відбувається його просіювання. Усі процеси – автоматизовані.[/caption]
[caption][img data=wat]26_08_2016_47666546/img_9473.jpg[/img] Таблетована сіль. З її допомогою відбувається очищення води.[/caption]
[caption][img data=wat]26_08_2016_47666546/img_9478.jpg[/img] Очищення води.[/caption]
[caption][img data=wat]26_08_2016_47666546/img_9479.jpg[/img] Тут відбувається фільтрація і очищення води для виробництва тіста на макарони.[/caption]
[caption][img data=wat]26_08_2016_47666546/img_9487.jpg[/img] З допомогою такої матриці, яка важить понад 120 кілограмів, виготовляють макарони-звірятка.[/caption]
[caption][img data=wat]26_08_2016_47666546/img_9501.jpg[/img] Макарони переправляються у сушку[/caption]
[caption][img data=wat]26_08_2016_47666546/img_9495.jpg[/img] Сушка для макаронів[/caption]
[caption][img data=wat]26_08_2016_47666546/img_9503.jpg[/img] Більшістю процесів керують за допомогою комп’ютера[/caption]
[caption][img data=wat]26_08_2016_47666546/img_9506.jpg[/img] Стіл для забору зразків та контрольного зважування[/caption]
[caption][img data=wat]26_08_2016_47666546/img_9533.jpg[/img] Готові макаронні вироби[/caption]
[caption][img data=wat]26_08_2016_47666546/img_9514.jpg[/img] Готові макарони транспортуються на упакування[/caption]
[caption][img data=wat]26_08_2016_47666546/img_9515.jpg[/img] Упакування також відбувається автоматично[/caption]
[caption][img data=wat]26_08_2016_47666546/img_9525.jpg[/img] Фасування[/caption]
[caption][img data=wat]26_08_2016_47666546/img_9518.jpg[/img] Упаковки складають у чималі комплекти[/caption]
[caption][img data=wat]26_08_2016_47666546/img_9545.jpg[/img] Контрольне зважування[/caption]
[caption][img data=wat]26_08_2016_47666546/img_9557.jpg[/img] Склад продукції[/caption]
[caption][img data=wat]26_08_2016_47666546/img_9565.jpg[/img] Кожна партія має пакувальний лист[/caption]
[caption][img data=wat]26_08_2016_47666546/img_9572.jpg[/img] Та сама продукція, у якій начебто знайшли черв’яків[/caption]
[caption][img data=wat]26_08_2016_47666546/img_9576.jpg[/img] Ми ж нічого зайвого там не побачили[/caption]
[caption][img data=wat]26_08_2016_47666546/img_9577.jpg[/img] Перевіряли дуууууже ретельно![/caption]

***
^{Використання цього матеріалу без дозволу редакції «Таблоїд Волині» заборонене. Авторські права захищені українським і міжнародним законодавством. Під «використанням» мається на увазі повна або часткова републікація цього матеріалу на сторінках інших інтернет-видань (окрім соціальних медіа). Щодо використання матеріалу пишіть на редакційну електронну адресу [email protected].}