_{Фото: Роман Домбровський}


На шостому гастрономічному фестивалі «Lutsk Food Fest», який проходив під назвою «Італійський дворик», лучан та гостей міста частували не лише тематичними стравами, а й напоями. Так серед запропонованих гостям смаколиків варто виокремити лімончело — традиційний італійський лимонний лікер.

Його виготовляють методом настоювання на спирті лимонної шкірки (цедри), тому в лімончело міститься велика кількість вітаміну C. Термін настоювання — зазвичай 3-5 днів, до побіління лимонних шкірок. Також до складу напою входять спирт, вода та цукор.

«Таблоїд Волині» пропонує переглянути, якими італійськими лікерами пригощали на «Lutsk Food Fest».

1. Лімончело класичне, ягідно-імбирне та апельсинове. Лікери виготовлені власноруч за класичною італійською рецептурою з додаванням перерахованих інгредієнтів:

[img data=wat]03_08_2017_865531516/img_8550.jpg[/img]
[img data=wat]03_08_2017_865531516/img_8551.jpg[/img]

2. Оригінальне лімончело, виготовлене з лимонів муніципалітету Сорренто та імпортоване з Італії. До речі, у Сорренто, що в регіоні Кампанія, цей лікер виготовляють за найстаровиннішим рецептом:

[img data=wat]03_08_2017_865531516/img_8558.jpg[/img]

3. Лімончело власного виробництва, зроблене з дотриманням класичної рецептури:

[img data=wat]03_08_2017_865531516/img_8552.jpg[/img]

До слова, крім лікерів, нам вдалося знайти ще й традиційний італійський винний напій – Граппа:

[img data=wat]03_08_2017_865531516/img_8555.jpg[/img]

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: ТОП-10 ІТАЛІЙСЬКИХ СТРАВ НА «LUTSK FOOD FEST»