Чимало із нас люблять тішити близьких та друзів домашньою випічкою. На жаль, часу це забирає доволі багато, тому таких частувань часто не влаштуєш. Однак, якщо трішки схитрувати, то можна приготувати навіть «Наполеон» у тричі швидше, не втративши його домашній смак та поживність. Секрет криється у тому, що не потрібно випікати коржі. Їх замінюємо звичайнісіньким листковим печивом.

[img data=def]11_01_2018_2095114774/3.jpg[/img]
 
Інгредієнти:

- 900 г листкового печива «Вушка»
- 1 л молока
- 3 яйця
- 150 г вершкового масла
- 300 г цукру
- 6 ст. л. борошна
- ванілін чи ванільний цукор за смаком

Приготування:

Крем. Розділіть молоко на дві частини. 0,5 л поставте на плиту. Тим часом змішайте яйця та цукор. Додайте туди ванілін. Добре збийте вінчиком. Додайте трохи молока. Знову збийте, досипаючи борошно. Влийте решту молока та ретельно збийте. Прослідкуйте, щоб у вас вийшла однорідна маса без грудочок.

[img data=def]11_01_2018_2064543509/5.jpg[/img]


Коли молоко на плиті почне закипати, тонкою цівкою вливайте у нього приготовлену масу, постійно помішуючи. Не перестаючи помішувати, кип’ятіть суміш на маленькому вогні 5-7 хвилин. Коли маса помітно загусне, заберіть її з плити та дайте охолонути. Додайте туди масло і ще раз збийте.


Складання торта. Викладіть на тарілку печиво якомога щільніше. Перемажте готовим кремом. Так шар за шаром. Оптимально – 5-6 шарів. Перемажте кремом і бока торта. Насамкінець посипте все крихтою із подрібнених залишків печива.

[img data=def]11_01_2018_2095114774/4.jpg[/img]

Аби «коржі» просочилися кремом поставте торт у холодильник на кілька годин.
Смачного!

[img data=def]11_01_2018_2095114774/gol.jpg[/img]