Десятки концертів, тисячі гостей, романтичні знайомства та освідчення: «Карабасу Барабасу»

П’яту річницю святкуватиме луцька броварня «Карабас Барабас». Ми підготували кілька цікавих фактів про заклад та зібрали найяскравіші моменти за усі роки.

П’яту річницю святкуватиме луцька броварня «Карабас Барабас». Ми підготували кілька цікавих фактів про заклад та зібрали найяскравіші моменти за усі роки.

Броварня «Карабас Барабас» – унікальний заклад на Волині, адже, окрім того, що він має чи не найбільшу площу, саме тут, на очах у відвідувачів, варять крафтове пиво.

Крафтове пиво

Технолог «Карабасу Барабасу» Інна Юрковська розповідає:

«Ми використовуємо лише натуральні високоякісні інгредієнти. Зокрема, це спеціально підготовлена вода, солод та хміль. Звісно, важлива й чиста культура дріжджів», – розповідає технолог.

До слова, основа – це німецький солод, але додають й український продукт зі Славути, що у Хмельницькій області. Для того, аби напій мав унікальний присмак, додають таємні інгредієнти.

Пиво, яке варять у «Карабасі»

До речі, з нагоди дня народження у «Карабасі Барабасі» підготували сюрприз для відвідувачів. Вперше можна буде спробувати Mandarin Ale!

Фактично з дня відкриття у закладі працює троє чоловіків: бармен Віталій Шубака, кухар Роман Шиприкевич та арт-директор Віталій Дмитрук (останній, до речі починав свою кар’єру офіціантом, потім став адміністратором). Усі, як один, стверджують, що люблять свій колектив, адже він – як одна велика родина.

«Карабасівська» команда

У броварні «Карабас Барабас» можна скуштувати не лише ексклюзивне пиво, а й смачні страви.

«Ми намагаємося щотримісяці додавати щось нове у меню», – розповів Роман.

До речі, усі страви готують у закладі, тож ніяких напівфабрикатів не використовують. Більше того, навіть торт на День народження печуть самі. Цьогоріч планують, що такий торт важитиме 25 кілограмів.

Величезний торт

Чимало було й цікавих випадків за ці роки, так, Віталій Шубака розповів про історію знайомства, яка завершилася шлюбом. «Я робив шоу-коктейль «Золотий ключик» для дівчини, в цей момент підійшов чоловік і замовив теж саме. Ми почали спілкуватися. А решту вечора вони вже провели разом. Пізніше чоловік прийшов і подякував за знайомство, адже вони одружилися», – розповів він.

Схожі історії є і в арт-директора Віталія Дмитрука. Окрім того, в закладі доволі часто роблять пропозиції руки та серця.

«Я дуже люблю спостерігати за емоціями жінок у такі моменти», – зауважив він.

Освідчення

Віталій розповів, що велика перевага закладу – можливість проводити концерти. Так, за час існування броварні тут виступали сотні гуртів, як маловідомі, так і доволі знані в Україні, такі як ТІК, Гайдамаки, От Вінта, Фіолет та інші.

Втім, у закладі переконані, що атмосферу створюють й гості. Тому до їхніх ідей та думок прислуховуються й завжди вигадують щось нове. Саме тому, під час святкування п’ятої річниці заклад даруватиме подарунки, найголовніші з них – два новеньких iPhone X.