11 липня ласуни всього світу святкують день свого найулюбленішого смаколика – шоколаду.

З нагоди солодкого свята «Таблоїд Волині» зібрав найбільш цікаві, незвичні, нестандартні та часом дивні способи використання шоколаду.

Обирайте той, який вам найбільше до смаку, і пам’ятайте, що помірне вживання солодощів із натуральних какао-бобів не лише не зашкодить фігурі, а й допоможе залишатися завжди у хорошому настрої.

Маски для обличчя

У якісному гіркому шоколаді є вітамін Е, який особливо цінний своїми властивостями боротися із втратою еластичності шкіри, через що отримав назву вітаміну молодості. Також шоколад містить невелику кількість кофеїну, який має тонізуючу дію. Косметологи радять використовувати спеціальний косметичний шоколад, але натуральний їстівний теж підійде.

Для того, аби приготувати маску для обличчя, варто взяти кілька шматочків гіркого шоколаду і розтопити їх на водяній бані. Додати чайну ложку нерафінованої олії, краще оливкової, добре перемішати і остудити до кімнатної температури. Нанести маску на обличчя, а через 15 хвилин змити теплою водою.

Релакс-ванна

Пачка какао-порошку може стати не лише інгредієнтом для шоколаду, а й релакс-засобом. Треба взяти пачку порошку без цукру та інших домішок, залити літром гарячої води, розмішати та вилити у ванну з теплою водою. У такій приємній пахучій рідині можна полежати чверть години, що зробить шкіру оксамитовою та допоможе виробити ендорфін – гормон задоволення.

Засіб від кашлю

Борючись із нападами сухого кашлю можна не ковтати гіркі таблетки, а повільно смоктати шоколад. Професор Моріс Алін з університету Халл в Англії провів дослідження, яке виявило, що какао утворює на нервових закінченнях горла покриття, яке викликає бажання відкашлятися. Експеримент на 163 досліджуваних показав, що ті, хто лікували кашель шоколадом, отримали полегшення уже наступного дня. Уся справа в речовині теоброміні, який розширює судини бронхів і м’яко пригнічує кашлевий рефлекс.

Ароматерапія

Свічка з ароматом шоколаду, шоколадна олія в ароматичній лампі, ароматна плитка шоколаду – просто запах шоколаду здатен посилити вироблення ендорфінів, покращити статевий потяг та навіть притупити больові відчуття.

Шоколадний соус

Шоколадна глазур для десертів, начинки для фонданів, паста для тортів уже нікого не здивують, але особливі гурмани та сміливці можуть спробувати приготувати пікантний шоколадний соус до м’ясних страв.

Для цього потрібно підсмажити на олії цибулю, протушити її з томатною пастою, подрібнити у блендері. Додти дрібку кориці, перцю, паприки, коріандру,  тобаско та зубчик часнику. Посолити і долити 50 грамів розтопленого шоколаду.  Ідеально пасує до стейків.

Сало в шоколаді

Українською родзинкою називають незвичайний десерт – сало в шоколаді. Страва, яка найбільше дивує іноземців, але має чимало прихильників і серед українців.

Для приготування знадобиться: плитка чорного шоколаду, 100 грамів звичайного або копченого сала, 60 грамів вершкового масла. Спеції і добавки (імбир, кардамон, перець чилі, перець мелений, мускатник) треба додавати за смаком, у невеликій кількості. Вони надають страві аромату та пікантності.

Наріжте копчене сало тоненькими прямокутниками. Розламайте шоколад, додайте прянощів і вершкове масло. Отриману суміш розтопіть, бажано, в металевому посуді (це можна також зробити в мікрохвильовій печі або на пару). Помішуйте, поки не утвориться гаряча маса.

Залийте отриману масу в будь-яку підготовлену ємність (формочки для льоду, чашки, тарілки) на половину об'єму. Покладіть на розтоплений шоколад шматочки сала. Заповніть ємність шоколадною масою.

Помістіть отримані цукерки до морозильної камери на 2 години 

Ваза із шоколаду

Смаколик можна використовувати не лише як додаток до страв, але й зробивши із нього посуд для того, аби ці страви в ньому подавати.

Для цього треба надути повітряну кульку, розтопити молочний і білий шоколад та почергово виливати на вершечок кульки, надаючи форми вазочки. Згодом покласти у холодильник до затвердіння, а насамкінець обережно  проколоти голочкою і вийняти кульку.

Ідеально в такому посуді подавати легкі тістечка, цукерки та фрукти.
 

Смачних експериментів та ідей! Зі святом!

_{***
Використання цього матеріалу без дозволу редакції «Таблоїд Волині» заборонене. Авторські права захищені українським і міжнародним законодавством. Під «використанням» мається на увазі повна або часткова републікація цього матеріалу на сторінках інших інтернет-видань (окрім соціальних медіа). Щодо використання матеріалу пишіть на редакційну електронну адресу [email protected].}