На Волині серед квітня з'явились гриби. ФОТО
Через аномальну теплу погоду на Волині любителі «тихого полювання» почали знаходити перші грибні трофеї
20 Квітня 2024
Успішно!
За даними Центру громадського здоров’я, на Волині у 2022 році зареєстрували 4 випадки отруєння.
За даними Центру громадського здоров’я, на Волині у 2022 році зареєстрували 4 випадки отруєння.
Потерпілі були з Камінь-Каширського та Ковельского районів. Всі пройшли лікування, стан здоров’я задовільний, повідомляє Волинський обласний центр контролю та профілактики хвороб.
Сезон збору грибів триває, тож волинянам нагадують, що робити, аби не потрапити з отруєнням до лікарні, та як не пропустити перші симптоми хвороби.
Найчастіше причиною отруєння стає вживання страв та консервації з рядовкою зеленою, підосичниками, опеньками, сироїжками, маслюками, дикорослими печерицями та гливами, невідомими дикорослими грибами.
Протягом вересня 2022 року отруєння дикорослими грибами зареєстрували у Київський, Херсонській, Вінницькій, Запорізькій, Полтавській, Івано-Франківській, Черкаській, Львівській, Одеській, Закарпатській та Кіровоградській областях.
«Гриби є доволі специфічним продуктом, що містить значну кількість азотистих речовин, наприклад, білків, а також жирів, вуглеводів, деякі вітаміни (В1, РР), мінеральні речовини (зокрема, фосфор). Клітковина хітин, що входить до їхнього складу, майже не перетравлюється у шлунково-кишковому тракті, тому гриби вважають «важкою» їжею», – нагадують волинянам.
Вживати гриби не рекомендують вагітним, жінкам, які годують грудьми, та літнім людям. Не варто годувати грибами чи стравами з них дітей до 12 років.
Як не отруїтися грибами:
Симптоми отруєння грибами можуть проявитися як через 30 хв. після споживання, так і протягом кількох днів:
За наявності будь-якого з наведених симптомів просять обов'язково викликати лікаря.