Кожен, хто хоча б раз бував на Світязі, добре знайомий з нашою волинською смакотою, яка стала справжньою родзинкою Шацького району. Неймовірно ситні та ароматні пончики й пиріжки, які просто тануть у роті, випікаються вправними руками тамтешніх господинь. Тож не дивно, що вже з самого ранку на пляжах з нетерпінням чекають на місцевих жителів, які у великих коробках чи кошиках привозять на продаж свіженькі смаколики.

Секрет смачної випічки відкрила на своїй сторінці у Facebook талановита волинська майстриня Жанна Голян:

 

Тож, як розповіла у коментарях пані Жанна, на 0,5 л води треба взяти 6 ст. л. цукру, 6 ст. л. олії, 50 г дріжджів. Тісто потрібно замішувати не дуже круто, воно має бути середньої консистенції, не густе.

Начинку можна обирати на свій смак – чорниці, полуниці, згущене молоко, домашній сир, шоколад, повидло.

Ще один рецепт смаколиків від шацьких господинь пропонує Волинська газета:

Інгредієнти:

– 1 л сироватки;

– 100 г дріжджів;

– 50 г горілки;

– 100 г олії;

– 200 г майонезу;

– 0,5 л цукру;

– 1 ч. л. розпушувача для тіста.

– борошно

Приготування:

Розмішати дріжджі з теплою сироваткою і цукром. Коли почнуть «шуміти», додати решту інгредієнтів. Замісити негусте тісто. Його можна використовувати як для пончиків, так і для смажених на олії пиріжків. Начинка – теж плід вашої фантазії та смакових уподобань.

А ось львівський відеоблогер Олег Бондаренко під час відпочинку на Світязі спеціально розпитав оригінальний рецепт у місцевої жительки та записав його на камеру.

«Рецепт тих самих кращих пончиків в світі. Саме ці смачні пончики робляться з любов'ю в 6 ранку коли ми ще спимо в наметовому містечкові», – прокоментував своє відео львів’янин.



^{***
Використання цього матеріалу без дозволу редакції «Таблоїд Волині» заборонене. Авторські права захищені українським і міжнародним законодавством. Під «використанням» мається на увазі повна або часткова републікація цього матеріалу на сторінках інших інтернет-видань (окрім соціальних медіа). Щодо використання матеріалу пишіть на редакційну електронну адресу [email protected].}