Устриці з лимоном від шеф-кухаря «Patio di fiori»

Шеф-кухар ресторану «Patio di fiori» Ділшод Авазов поділився секретами приготування екзотичних морепродуктів, - пише «ВолиньPost».

Авазов приготував устрицю вагою понад 300 грам. Він також розповів, як потрібно розрізати устрицю, щоб не поранитися.

Цих молюсків, до слва, вживають у живому вигляді. Екзотичний делікатес при цьому можна полити соком лимона або соусом із цибулі, зелені, оливкової олії та бальзамічного оцту.