Цвітна капуста, мікрогрін і кокос: смачний рецепт від луцької фуд-тренерки

Луцька фуд-тренерка Наталія Тарапата поділилася рецептом смачної і корисної страви – цвітна капуста, запечена з нутом у кокосовому соусі.

Рецептом вона поділилася у фейсбуці.

Складові:
⠀
• цвітна капуста кубіками 175 г
• нут замочений 90 г
• сир з блакитною пліснявою 15 г
• сир чеддер 40 г
⠀
Складові для соусу (змішати і сильно нагріти):
⠀
• кокосове молоко – 200 мл
• кокосове борошно – 20 г
• вершкове масло – 10 г
⠀
Помістити складові і частину сиру у змащену маслом форму, залити соусом, посипати сиром.
⠀
Запекти 40 - 45 хв. при 160 град. Готовий продукт посипати мікрогріном.
⠀
Вихід – 3 порції. Відмінно збалансовано за білками-жирами-вуглеводами. Смак страви – солодкуватий через вміст кокосових продуктів.
⠀
На 100 г продукту: К/Б/Ж/У 182/7.8/11.2/12.5