Якщо ви думаєте, що б приготувати смачно і швидко, то «Таблоїд Волині» ділиться одним з улюблених сезонних рецептів.

Смажені баклажани з двома варіантами соусу.

Візьміть свіженькі баклажани, наріжте як на фото, посоліть, накрийте кришкою та залиште на годину, аби вийшла зайва волога.

Після цього баклажани обсмажте на олії з обох боків, викладіть на серветку, аби папір ввібрав зайву вологу. Дайте баклажанам охолонути.

Підготуйте соус. Варіантів соусу є два:

1. Натріть сир та розмішайте його з майонезом. Можна додати часник.

2. Візьміть натуральний йогурт, зелень (кріп та пертрушку), зубчик часнику та легко 20 секунд збивайте в блендері.

Кожен шматочок баклажана намажте соусом та покладіть помідор, нарізаний соломкою. Також можна використати для начинки відварене куряче філе, маслини, сир з іншим смаком, ніж сир у соусі.

3. Закрутіть рулетики та насолоджуйтеся. Така страва може прикрасити стіл для гостей і підійде для смачного сімейного обіду.