Успішно!

біхелсі

Волинь таблоїд.

Волинь таблоїд.

Луцька супермама поділилася рецептом ідеальних бельгійських вафель

02 Грудня 2019
Print

Ірина Лиса поділилася чудовим рецептом

Луцька супермама двох донечок та блогерка Ірина Лиса поділилася на своїй інстаграм-сторінці корисним рецептом ідеальних бельгійських вафель:

Інгредієнти:
– Вершкове масло – 100 г
– Молоко – 230 мл.
– Пшеничне борошно – 180 г
– Цукор – 100 г.
– Сіль – 0, 5 ч. л.
– Яйця – 2 шт.
– Ванілін –1 уп.
– Розпушувач – 1ч.л
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Приготування:
Спочатку ми відділяємо з двох яєць жовтки від білків. Білки відставимо в сторону.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
До жовтків у глибоку тарілку всипаємо цукор (за смаком, але в ідеалі потрібно 100 грамів).
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Потім злегка розтоплюємо 100 грамів вершкового масла і додаємо його в жовткову масу. Усю суміш перетираємо кухонним віничком. Далі сюди вливаємо 230 мл молока, яке має кімнатну температуру. Знову все перемішуємо.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Після цього в тісто додаємо сухі компоненти. Зокрема, борошно, розпушувач та ванілін. Вимішуємо тісто, яке має однорідну консистенцію.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
На наступному етапі готуємо білки. Поміщаємо їх у чашу міксера. Сиплемо пів чайної ложки солі і збиваємо до утворення щільної білої піни.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
З’єднуємо між собою жовткову та білкову маси. Ретельно їх перемішуємо.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Розігріваємо вафельницю. Виливаємо в неї тісто і випікаємо вафлі впродовж 3-4 хвилин.

Схожі публікації

Додати новий коментар