Ігристе вино з італійською витримкою: у Луцьку смакували «Ferrari»

17 Листопада 2015
Текст: Катерина УСТИМЧУК
Фото: Роман ДОМБРОВСЬКИЙ


Справжню італійську феєрію смаку демонстрували 16 листопада у виставковій залі готелю «Україна» у Луцьку. До міста на запрошення виномаркету «Wine Time» завітав експортний директор італійського бренду ігристих вин «Ferrari» Федеріко Занусо.

Вина «Ferrari» не мають жодного стосунку до модних автомобілів. Справа в тому, що прізвище Феррарі є дуже популярним серед італійців, тому й у світі існує кілька відомих одноіменних брендів, які виготовляють абсолютно різну продукцію. І все ж, є одна риса, яка їх об’єднує – якісний товар та задоволені клієнти.

[caption]
До Луцька завітав експортний директор італійського бренду ігристих вин «Ferrari» Федеріко Занусо[/caption]

За словами Фредеріко Занусо, бренд «Ferrari» був заснований у 1902 році Джуліо Ферарі у місті Тренто. До 1952 року компанія виробляла невелику кількість вина ігристого типу, а вже після того, як «Ferrari» перейшло до рук іншого власника Бруно Лунеллі, об’єми значно зросли. Лунеллі присвятив виноробній справі ціле життя, а зараз фірмою керують його внуки.

Занусо розповів про красиві краєвиди міста Трент та про те, що знаходиться на території виноробні. «Окрім заводу та величезної території, виділеної під виноградники, наш бренд має ще й невеличкий ресторанчик, – розповів італієць. – Над його баром висить табличка із цифрами «1902», що символізує рік заснування «Ferrari». І так вже склалось традиційно, що наші дегустації розпочинаються о 19:02, адже цей час є ідеальним для того, щоб розпочати чудовий вечір із ігристим вином, легкими закусками та приємною компанією. Луцьк – не виняток, наша зустріч розпочалась рівно об 19.02».

[caption]
Бренд «Ferrari» був заснований у 1902 році. Тепер усі дегустації традиційно розпочинають о 19:02[/caption]

Компанія не даремно вживає словосполучення «вина ігристого типу», адже «шампанським» можна називати напій виготовлений лише у французькій провінції Шампань. Для луцьких гурманів презентували п’ять позицій ігристих вин: Maximum Brut Ferrari, Rose Ferrari, Perle Ferrari, Lunelli Riserva Ferrari та Demi Sec Ferrari.

[caption]
Лучан пригощали шістьома видами ігристого «Ferrari»[/caption]

Першим запрошені куштували Maximum Brut Ferrari. Це свіже та елегантне вино не у всіх гостей викликало захоплення, адже мало виразний кислуватий відтінок. Напій виготовлений із класичного стовідсоткового сорту білого винограду шардоне. Поміж собою гості ділились враженнями та зауважили, що відчувають у бокалі справжнє літо та екзотичні нотки.

[caption]
Дегустацію організував виномаркет «Wine Time»[/caption]

Далі до келихів гостів потрапило рожеве вино Rose Ferrari дворічної витримки. Цей напій на 40% складається із піно нуару та на 60 % – із шардоне. Йому притаманний античний рожевий колір та свіжий аромат. Таке вино добре смакувати із лососем або ікрою. Присутні дегустатори зійшлися на думці, що це вино – із фруктовими та ягідними нотками.

Далі гостям запропонували напій із багатою назвою і величезною кількістю нагород та відзнак Perle Ferrari. Це ігристе вино теж відноситься до стовідсоткового шардоне 5-річної витримки. Perle Ferrari полюбляють Джесіка Альба, Софі Лорен, Донателла Версаче та інші знаменитонсті. Смакуючи цей напій можна відчути нотки сухофруктів, мигдалю та неймовірну свіжість. Після Perle Ferrari лишається довгий та насичений післясмак.

[caption]
Гості дегустації традиційно смакували напоями та ділися враженнями[/caption]

Четверта позиція – Lunelli Riserva Ferrari, натуральне шардоне, витримане у дубовій бочці протягом семи років. Фредеріко Занусо зізнався, що це його улюблене вино. Напій має багатий та м’який смак, насичений елегантними бульбашками. Добре смакує у поєднанні з рибою.

[caption]
Хороше вино має не лише приємний смак, але й не менш цікавий аромат та післясмак[/caption]

Завершило екскурсію ігристими винами Італії Demi Sec Ferrari. Цей напій не даремно лишили, так би мовити, на десерт, адже він – напівсолодкий. Смакувати ігристе вино Demi Sec Ferrari пропонують із солодощами. Всім присутнім напій нагадав, що не за горами – Новий Рік, адже це свято асоціюється саме зі смаком напівсолодкого ігристого вина і мандаринок.

[caption]
Ведучий дегустації розповів, що важливішим за напій, яким ви смакуєте, є те, з ким ви його розділяєте[/caption]

На завершення дегустації Фредеріко Занусі поділився секретом успішної дегустації. На його думку, не так важливо, яке вино куштувати, наскільки важливо, з ким ти його розділяєш.
0
Знайшли помилку? Виділіть частину тексту і натисніть CTRL + Enter