^{Підготувала : Наталка МАЗЕПА}

Міжнародний день щастя 20 березня відзначають у всьому світі. Це ще один привід зупинитися та замислитися, звісно, не про значення слова, а про власні відчуття та про те, що приносить нам маленьку радість кожного дня.

Досі думаєте, що таке щастя та з чим його їдять? Не хвилюйтеся, щастя – дуже індивідуальне, і якщо для одних – це піднятися на вершину Карпат, то для інших – полежати біля басейну. І лише добре розуміючи себе, ви зможете точно сказати, що таке щастя саме для вас. А от на інше питання: «З чим його їдять?» ми допоможемо знайти відповідь, бо точно знаємо, що подають цю емоцію з десертом! Незвичайним, смачним і таким, який, якщо не забезпечить вселенської насолоди, то точно викличе гастрономічний екстаз.

Їжа, яка приносить задоволення, не терпить метушні, тож обирайте «свій» десерт і насолоджуйтеся, не поспішаючи. «Таблоїд Волині» пропонує переглянути підбірку унікальних десертів, які можна скуштувати в Луцьку:

♦ DON Buket&Cake

1

Мусовий торт. Десерт неодмінно припаде до душі любителям оригінальних ласощів, адже складається з двох ярусів різних смаків: верхній – груша, дорблю, грецький горіх, марципановий бісквіт пандежен, грушевий центр, крем з дорблю, легкий мус з бренді; нижній – фундук в шоколаді, шоколадний бісквіт, ганаш на молочному шоколаді з шматочками фундука та бісквіту, заварний мус з фундучним праліне.

Вага: 1 кг

Ціна: від 440 грн

♦ Кав’ярня «Золотий дукат»

Крилова, 11А

Тістечко «Розалінка». Хочете відчути себе шляхетною лучанкою початку 20 століття? Тоді цей десерт створений для вас. Тістечко виготовлене за столітнім рецептом, знайденим в архіві: легкий бісквіт на апельсиновому фреші з сирно-кавовим кремом.

Вага: 130 грам

Ціна: 30 грн

♦ Кав’ярня «Капучіно»

Лесі Українки, 54; Івана Огієнка, 2а

1

«Східна троянда» (пісний десерт)

Підніжка з граноли власного виробництва, фініків та квіткового меду, мармелад на агар-агарі з свіжих ягід та ніжний крем з чайною трояндою на основі рослинних вершків. 

Вага шматочка: 110 г

Вартість: 38 грн

«Лаванда»

Ніжний бісквіт на основі натурального йогурту з додаванням квітів гірської лаванди в поєднанні з крем-сиром «Філадельфія» та конфітюром з чорної смородини.

Вага шматочка: 130 г

Вартість: 38 грн

Еклер «Шу»

Хрустка скоринка з кракеліну, заварне тісто, вершково-сирний крем на основі маскарпоне і крем-сиру та прошарку з малинового кулі.

Вага шматочка: 115 г

Вартість: 30 грн

♦ Кав’ярня «М’ята»
Гордіюк, 34а (офісний центр «Мега»)

1

Чізкейк «М’ятний»

Авторський десерт, який не залишить вас байдужими. На смак – в міру солодкий та освіжаючий. В основі – м’ятно-шоколадна крихта та сирна маса з подрібленою свіжою м’ятою. Подають у фірмовій склянці. Також десерт можна взяти з собою.

Вихід: 180 г

Ціна: 40 грн

♦ Ресторан «На вогні»
Соборності, 16в

Корзинка «BANOFFEE PIE»

Ідеальне поєднання солоної карамелі власного приготування, банану та крему «Шанті» на основі білого шоколаду з нотками кави. Усе це подають на пісочному тісті. В чому його особливість? Лише раз спробуючи десерт, ви не зможеше забути цей неймовірний смак.

Вихід: 170 г
Ціна: 55 грн

♦ Кав’ярня «Франс.уа»

Лесі Українки, 61

Чізкейк з матчою

Солодко, але не шкідливо. У складі десерту нема ні грама цукру. В основі – фініки, банан, горіхи та сир з матчою і медом.

Вага: 150 г

Ціна: 42 грн

♦ Кав’ярня «Шарлотка»

Богдана Хмельницького, 8

Еклер «Всередині»

Новинка закладу, яка вже встигла припасти до душі відвідувачам. Основа – шокобісквіт з мигдального борошна. Еклер наповнений ягідним заварним кремом з чорниці та смородини. Ніжний ванільний мус ховає в собі еклер з начинкою, створюючи інтригу «що ж в середині?». Весь цей вибух смаків довершує ніжно-рожева глазур.

Вага: 170 г

Ціна: 45 грн

Незабутньо смакує з кавовою новинкою закладу лате «Діамант».

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: З АПЕЛЬСИНОМ, ЧАЄМ ЧИ ПОЛУМ'ЯМ: ДЕ У ЛУЦЬКУ ВИПИТИ УНІКАЛЬНУ КАВУ. ФОТО

♦ Кафе «Lemongrass»

Грушевського, 2 (РЦ «Промінь», Grand Central)

Банан обсмажений в темпурі та сухарях панко. Страва подається з манговим сорбетом, карамельним топінгом та обсмаженим арахісом.

Ідеалом тайського столу вважається поєднання ароматів і барв, що одночасно милує око та тішить смаком. Прийшовши у Lemongrass, ви на кілька хвилин перенесетеся у Таїланд.

Вага: 200 г

Ціна: 55 грн

♦ Бранч-кафе «PUR-PUR» 

Яровиця, 17

Апельсинове праліне 

Неймовірне поєднання апельсинового мусу, білого шоколаду, червоного какао та праліне з лісового горіху, яке покриває тепло-помаранчевий велюр.

Вага:100 г

Ціна: 62 грн

♦ Кафе «The Spiceroom»

Грушеського, 2 (РЦ «Промінь», Grand Central)

Якщо ви колись куштували справжній індійський десерт, то навряд чи він залишив вас байдужими.

Адвайта – вершкова помадка з лісовими горіхами, або з легким молочним смаком. Нітай – десерт з грецьким горіхом на пряженому молоці. Ш'ями – ніжні молочні десерти з джемами: вишня, чорна смородина та курага.

Такі смаколики можна сміливо давати дітям, тому що вони зроблені з натуральних вегетеріанських продуктів.

Вага: ~ 70 г

Ціна: 25-30 грн

♦ Кафе «Ring Coffee»

Грушеського, 2 (РЦ «Промінь», Grand Central)

«Горіховий нуазет»

Цей десерт – це поєднання бісквіту-брауні з горіховим праліне та лимонним кремом під шоколадною глазур’ю з горішками.

Вага:150 г

Ціна: 48 грн