Начальник відділу у справах сім'ї та молоді Луцької міської ради Олексій Веремійчик влаштував собі справжній гастрономічний тур одним із містечок Литви.

Враженнями від нових поєднань смаків та кулінарних експериментів чиновник поділився з друзями на сторінці у Facebook.

[img data=def]06_06_2017_828679016/18765824_1345458428904590_9172933657172375307_n.jpg[/img]
[img data=def]06_06_2017_828679016/18765933_1345455832238183_4735371036547377203_n.jpg[/img]

«Отож, ще кілька слів про їжу в Тракаї, але цього разу – вже серйозно.  У цьому містечку є поселення караїмів. І саме в одному ресторані з автентичною караїмською кухнею мені пощастило обідати. Заклад пронизаний духом історії, традицій та культури народу. Тут я вперше спробував традиційні баранячий аяклик, кібінаї, катламу з солодким сиром. Почастували гостинні караїми традиційною народною трав'яною настоянкою за древньою секретною рецептурою. Багато писати про специфіку кожної страви не буду, скажу одне: кухня дуже смачна, є певні нотки подібності з татарською, але чітко прослідковуються індивідуальні речі, притаманні кухні караїмів», – поділився Олексій.

[img data=def]06_06_2017_828679016/18835918_1345453525571747_1093677564536833660_n.jpg[/img]
[img data=def]06_06_2017_828679016/18836035_1345458332237933_5959587180687021891_n.jpg[/img]

Крім того, лучанин відшукав караїмів родом з України, а ще помітив корінну спорідненість атмосфери із Луцьком.

«Як ви розумієте, я не міг не познайомитись особисто з тими, хто готує такі шедеври. І виявилося, власником цього ресторану є старша караїмка родом з Калуша (Івано-Франківшина). Солодкою українською мовою, переплетеною з гуцульським говором, вона мені розповіла про специфіку їхньої кухні, про традиції і корінну спорідненість із Луцьком. Враження – як від їжі, так і від щирого й душевного спілкування – отримані зашкальні. Звичайно ж, після цього я не міг їх не запросити на ЛуцькФудФест із власними стравами. Тому всяке може трапитися. Дуже навіть ймовірно, що і лучанам зможемо подарувати приємність спробувати вищезгадану смакоту», – заінтригував Олексій.

[img data=def]06_06_2017_828679016/18920469_1345453288905104_7708372134518441944_n.jpg[/img]
[img data=def]06_06_2017_828679016/18950936_1345458615571238_3233652823232765173_n.jpg[/img]