BLOG: Апельсиново-ромові растіжопки

Новий кулінарний блог стане в пригоді молодим домогосподаркам та людям, які намагаються пізнавати світ своїми руками. Оригінальні кулінарні рецепти, власноруч втілені в життя авторкою блогу, прийдуться до смаку не лише поціновувачам кухонної магії...

Автор: ЛьОля Васівна - перекладач та домогосподарка з 8-річним стажем

Дуже бистро розповім про смачнющі ароматні ідеальні до нинішньої погоди растіжопки квадратики.

Нам тре:

• 5 столових ложок муки,
• Половину чайної ложки порошку для випічки,
• Дрібка солі,
• 3 столові ложки цукру,
• Ваніль,
• 3 яйка,
• Столова ложка олії чи розтопленого масла,
• 2 середніх ароматних апельсини
• Столова ложка рому,
• 5-6 столових ложок цукрової пудри.

Тепереча:

В миску просіюємо тричі борошно з порошком для випічки. В іншій мисці взбиваєм яйка з дрібкою солі, по черзі додаємо по столовій ложці цукру, повністю розбиваючи попередню до розчинення.

Додаєм ваніль, столову ложку масла, цедру з двох апельсинів і сік половини апельсина. Перемішуємо і додаємо до мучної суміші. Гарно вимішуєм, щоб не було комочків (тут вам не пенкейки!:).

Форму змащуєм маслом, посипаємо манкою, виливаємо тісто і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.



Дістаємо готовий корж, даємо трохи вистигнути, виймаємо з форми і робимо каку наступне: вилкою робимо «два удара восємь дирок» по всій поверхні коржа. Поки корж офігіває вистигає далі, у мисочку просіюєм цукрову пудру. Додаємо три столові ложки апельсинового соку, рому і вимішуємо глазур.

Покриваємо ще теплий корж першим шаром глазурі і йдемо геть з кухні, щоб не з’їсти все прямо зараз. За годинку вертаємся і покриваємо корж другим шаром глазурі.

В ідеалі було б добре залишити корж з глазур’ю «просто неба» обвітрюватись на ніч. Від того він стане тільки краще.



Вот і всьо!
А нє, порізати на кубики і подавати всім,хто вижив у цей холодний, а подекуди і сніжний понеділок з чорним чаєм, кавою, плєдом і обнімашками.

А тепер маленькі сікрєти:
1. Якщо ви любите «погорячее» – візьміть замість апельсинів лимони :)
2. Якщо ви любите більш zingy – тоді візьміть цедру 1 лимона і 1 апельсина.
3. Для більш зігрівального ефекту, в тісто можна додати чайну ложку сухого імбиру.
4. Якщо немає рому, можете взяти чайну ложку горілки.

А тепер точно все. Зігрівайтесь і не мерзніть!

Ваша ЛьОля Васівна.