^{Текст: Наталка МАЗЕПА}

^{Фото: Юлія ФІЛІРОВСЬКА}

Цими днями, 12-13 травня, у Луцькому замку вже у восьме відбувається фестиваль їжі «Lutsk Food Fest. Весна». Гастрономічний фест приваблює усіх поціновувачів свіжого повітря, смачної їжі та дружніх теревенів.

40 учасників з усієї України приїхали до Луцька, аби здивувати гостей кулінарного свята незвичними стравами, оригінальною подачею, новими смаковими поєднаннями та креативними напоями.

 «Таблоїд Волині» вирішив відшукати серед них найкреативніших та зібрати Топ-7 оригінальних страв, і не лише.

1. Чурос.  На фуд-фесті можна скуштувати смаколик родом з Іспанії. Чурос – солодка випічка зі заварного тіста, яку обсмажують в олії. Ціна порції нетутешнього десерту – 50 гривень. Шоколадну помадку теж дадуть.

2. «Червоний оксамит». Саме таку назву має пиріг, основою якого є американський корж «Red Velvet». У червону смакоту додають шар малинового конфітюру та такий же мус. Шматочок насолоди від «DON Buket&Cake» обійдеться у 30 гривень.

1

3. «Том-Ям». Ресторан тайської кухні «Bam Boo» пропонує скуштувати традиційний суп з незвичною для волинян назвою «Том-Ям». Перша страва, основу якої складають відбірні інгредієнти з Таїланду, коштує 40 гривень за 300 грамів.

4. «Смажене морозиво». Кажуть, що гаряче швидше втамовує спрагу, то чому б серед такого спекотного дня не з’їсти смаженого морозива? Ще подейкують, що воно має особливий смак, ніжний та такий неочікуваний… Перевірити це можна за 65 гривень на Lutsk Food Fest.

5. Сирники з сиру «Надуги». Здавалося б, традиційна українська страва сирники, але ні. Сир для неї зовсім не український, а грузинський. Крім того, такий вид кисломолочного продукту вважається одним із найкорисніших. За шматок поживної страви з альбумінного сиру «Надуги» треба віддати 25 гривень.

Читайте також: Лучани можуть скуштувати національні страви Грузії на Lutsk Food Fest. Фото

1

6. Зоофобуси та равлики. Справжню екзотику відшукав на фестивалі вуличної їжі у Луцькому замку «Таблоїд Волині». Окрім равликів, двоє молодих кулінарів пропонують лучанам смажених зоофобусів, які, начебто, на смак схожі на соняшникове насіння. Охочим це перевірити, потрібно заплатити 30 гривень за порцію. Якщо ж вам більше до смаку равлик з шматочком хліба – 25 гривень.

Читайте також: Зоофобуси: кого смажать на Lutsk Food Fest.Весна

7. Волиній. Таким незвичним коктейлем, або ж шотом, можуть потішити себе жителі, ну майже однойменного, регіону та гості Lutsk Food Fest. Усе це завдяки вінничанам – Hungry Duck Pub. Сироп із цвіту бузини, джин, лимонний фреш, трохи яблучного соку – можете спробувати приготувати самі, якщо маєте інгредієнти, а як ні, то веселі «хіміки» залюбки подадуть вам незвичний напій. Шоти – 40, а коктейлі – 80 гривень. Усе чітко та яскраво. Якщо одненький.

Як то кажуть, на колір і смак – товариш не всяк, тому вирушайте на фуд-фестиваль та складайте власний топ оригінальних страв. Смачного!