Шацькі озера славляться не лише красою природи, а й гастрономічним туризмом.

 Тож Svityaz-centr.com.ua підготував до вашої уваги найбільш популярні страви місцевої кухні, які обов'язково повинні скуштувати туристи.

Печена риба

За численними побажаннями наших читачів додаємо до списку гастрономічних смаколиків cвітязя (як ви вже догадались), печену рибу сушену на соломі. Ця става набирає популярності у туристів завдяки відносно невисокій ціні та є надзвичайно смачною. Господарі використовоють для запікання печі, які ще залишилися від бабусь і дідусів. Риба приготовлена на печі надзвичайно смачна.

Порада: Як правильно їсти печену рибу. Печений карась ковтається разом з кістками і головою, настільки ніжний, що розсипається в руках, тане у роті, викликає незабутні смакові відчуття.

Світязькі пампушки

Кожен хто їде на Світязь неодмінно повинен спробувати смачні світязькі пампушки з різноманітними начинками. Місцеві господині тримають в секреті рецепти смачних пампушків і передають знання своїм дітям, адже світязькі пампушки стали візитною карткою Світязя. Найбільш смачними вважають пампушки з начинкою з смородини, чорниці, полуниці, вишні, абрикосів, згущоного молока, маку.

Порада: ящо ви схочете спробувати пампушків, то не потрібно йти на базар, їх можна придбати прямо на березі озера у господинь, які пропонують там свою випічку.

Копчений вугор

Під час відпочинку радимо спробувати копченого вугра, що особливо смачний в місцевих господарів. Місцеві жителі запропонують, як живих так і копчених вугрів. Їх можна придбати як на продуктових ринках так і на березі озера прямо на пляжі.

Порада: як правильно нарізати вугра. Для початку вугра потрібно розрізати вздовж хребта. А далі ставимо ніж під кутами 45° до вугра і відрізаємо шматок. Має вийти косий надріз.

Варені раки

На відпочинку вам запропонують варених раків, яких можна придбати на вагу так і поштучно. Варені раки на відпочинку для багатьох туристів традиційно стали закускою до пива. Коли купуєте варених раків, звертайте увару на хвіст, згорнутий хвіст свідчить про свіжість продукту.

Лісові ягоди

Щоб поєднати відпочинок на Світязі з корисним скуштуйте місцевих лісових ягід, які жителі збирають в екологічно чистому куточку шацького національного парку. Тут запропонують спробувати чорниці, суниці, ожину, журавлину. Влітку перебуваючи на відпочинку на озері прогулюючись сосновим лісом, цілком можливо самостійно назбирати повний кошик лісових ягід.