У лісах біля Світязя можна натрапити не лише на звичні білі гриби, підберезники чи лисички. Цього разу Іван Мирка зустрів незвичайну грифолу листувату – гриб, який через характерну форму називають грибом-бараном або баранячою головою.

«На Світязі зустрів його», – написав Іван Мирка, показавши знахідку.

На Волині росте гриб, схожий на баранячу голову: його знайшли біля Світязя. Фото Івана Мирки

Йдеться про грифолу листувату (Grifola frondosa) – великий дереворуйнівний гриб із родини мерипілових. Його плодове тіло складається з великої кількості хвилястих, віялоподібних капелюшків, які ростуть разом і утворюють своєрідну розетку.

Гриб-баран: чому він має таку назву

Якщо подивитися на велику грифолу здалеку, її форма справді може нагадувати кучеряву шерсть барана. Саме через це в різних країнах гриб отримав назви на кшталт «гриб-баран», «бараняча голова» або «курка в лісі».

У Японії він відомий як маїтаке. Цей гриб давно використовують у східній кухні, де його цінують за смак і характерну м’ясисту структуру.

Грифола може виростати до дуже значних розмірів. Зазвичай великі колонії формуються біля основи старих дерев або пеньків, особливо дубів. У природі гриб пов’язаний із листяними лісами та деревиною старих або ослаблених дерев.