^{Текст: Наталка ПОЛІЩУК}

27-річна лучанка Ольга Фарина поміняла салон краси на фартушок та кухню. Дівчина три роки працювала перукарем – робила зачіски елітним клієнтам.

На перший погляд, дівчина повністю відповідає своїй попередній зайнятості: модельний зріст, приваблива зовнішність. Однозначно салон краси більше вписується в образ співрозмовниці, аніж вареники, йдеться у матеріалі тижневика «Сім'я і дім».

З цього приводу Ольга зауважила: «Усі чомусь думають, що якщо я ліплю вареники, то повинна багато їсти і важити. Треба всьому знати міру».

УСЕ ПОЧАЛОСЯ З ПОСТУ

Розпочати такий цікавий і малознайомий для перукаря та косметолога бізнес, як не дивно, допомогла колишня робота. Дівчина розповіла, що в перукарні отримала дуже хорошу практику спілкування з людьми. А це чи не гарантія успіху в будь-якій справі. В асортименті молодої бізнес-вумен – вареники з різною начинкою, навіть ексклюзивної форми. Родзинкою стандартної української страви стали шоколадні вареники з вишнями. Такого у супермаркетах не знайдеш. Зараз в основному сезон на м'ясну начинку, бо зима.

[img data=def]03_11_2016_1792276248/13243676_1023505451076097_2125085433258848205_o.jpg[/img]

– Вареники почалися з Великого передпасхального посту, – розповідає Ольга. – Я вперше у житті вирішила постити. З раціоном у піст не дуже розгуляєшся. Я вирішила наліпити вареників. Потім мені це сподобалося, я почала пригощати подруг.

Поступово Ольга прийшла до ідеї, що можна ліпити вареники на продаж. Влаштувала вареникам фотосесію і для початку відправила фото «вайбером» знайомим чоловікам. Так справа зрушила з місця. З такою рекламою не тільки бізнес можна розвинути, а й долю знайти. Оля і до цього має діловий підхід.

[img data=def]03_11_2016_1792276248/13246359_1023505831076059_8684781264933656755_o.jpg[/img]

– Одне другому не заважає. Мій тато казав: хто як їсть, так і працює. От я і придивляюся, – сміється жінка. – Насправді я жартую, бо надсилала всім фото: і чоловікам, і жінкам.

Спочатку гроші, як каже Оля, були смішні. У місяць продавалося всього кілька кілограмів. А потім справа пішла. Зараз Оля експериментує з різними начинками, навіть може виплести косичку на варенику. Страва робиться виключно з домашніх продуктів.

Ольга Фарина розповіла, що іноді бувають цікаві замовлення. Наприклад, до однієї клієнтки приїхав свекор. І вона його дуже хотіла вразити.
– Запитала, чи можна зробити такі вареники, аби всі думали, що це вона їх ліпила. Я сказала, щоб не переживала, бо всі вареники ручного ліплення, – пригадує кухар.

[img data=def]03_11_2016_676186039/12541013_942968689129774_6138834087959074306_n.jpg[/img]

ЗНАЙШЛА КОХАНОГО ЗАВДЯКИ ВАРЕНИКАМ

– Я великий прихильник нормальної їжі. Усе робиться з домашніх продуктів. Вареники продаються у замороженому вигляді. Спочатку ліпляться вареники, заморожуються, а потім вже люди замовляють,скільки їм потрібно. Спочатку морозильна камера була малюсінька – на три шухлядки, зараз я купила більше техніки.

Допомагають із такою роботою Олі іноді мама та ще одна помічниця. Такий бізнес, як виявилося, приніс не лише гроші, але й щастя. Завдяки вареникам Оля познайомилася з коханим чоловіком. Хлопець набивався у кавалери, а вона відмовлялася ходити з ним на побачення. Тоді кавалер вдався до обману. Узявши інше ім'я, він назвався клієнтом і замовив вареники.

– Ми домовилися на десяту ранку. Я тоді подумала: як це ж людині, напевне, хочеться їсти... А Максим прийшов з квітами, – пригадує.

[img data=def]03_11_2016_676186039/12360308_927031130723530_1933824864750462562_n.jpg[/img]

Готувати Олі коханий не допомагає, лише їсть.

– Вареники йому трохи набридли. Каже, щоб я навчилася ліпити ще хінкалі, – сміється Ольга.

Дівчина поки що на майбутнє масштаби бізнесу не загадує. Каже, що не бачить себе все життя біля плити. Але певні задумки вийти за межі квартири є. Отож,  можливо, у Луцьку скоро з'явиться заклад, де можна буде скуштувати вареники з шоколадом та вишнями. І не тільки.

[caption][img data=def]03_11_2016_56064344/10168070_957704554322854_4609051791802123569_n.jpg[/img] Ольга разом із помічниками проводить майстер-класи з ліплення вареників і випікання іншої смакоти[/caption]
[img data=def]03_11_2016_1792276248/12662539_957704687656174_1608814328917485763_n.jpg[/img]
 
^{***
Використання цього матеріалу без дозволу редакції «Таблоїд Волині» заборонене. Авторські права захищені українським і міжнародним законодавством. Під «використанням» мається на увазі повна або часткова републікація цього матеріалу на сторінках інших інтернет-видань (окрім соціальних медіа). Щодо використання матеріалу пишіть на редакційну електронну адресу [email protected].}