У Луцьку випікали хліб під музику

Письменник Денис Суховій вчив у Луцьку випікати солодкий ароматний хліб.

Квартирник відбувся у кафе «Кофеїн» 21 березня, - пише ВолиньPost.

На майстер-класі пекарю допомагали дві асистентки з рядів глядачів. Денис Суховій залюбки відповів на питання щодо виготовлення домашнього хлібу. Виявляється, в різних країнах хліб виготовляють по-різному: наприклад, у Франції тісто з усієї сили вибивають об стіл.

На майстер-класі готували «тісто солодке, схоже на коровай, з родзинками та горішками». Надзвичайно важливим елементом для випічки, за словами Дениса, є спеціальна закваска, яка має настоюватися один день.

Письменник і бард поділився професійним секретом: на його думку, є лише три різновиди борошна, з якого можна готувати смачний і корисний хліб.







«Всім своїм колегам завжди раджу випікати хліб, як для себе», - ділиться ще одним секретом Денис. І додає - вдома хліб пекти корисно.

Щоб тісто підійшло, необхідно дві-три години, тому Денис пригостив всіх охочих заздалегідь приготованим домашнім хлібом.

«В цій темі немає ні дна, ні неба», - каже пекар.

До того ж Денис Суховій двічі на рік бере участь у фестивалі «Пекар своїми руками», який проходить на Чернігівщині. Поки випікалися хлібобулочні вироби, всебічно обдарований Денис розважав присутніх виконанням пісень під гітару. Бард розповів, що пісні пише сумні, а прозу – «стьобну».









Денис Суховій презентував свій роман «Гумовий Київ рожевих мрій», який свого часу писав на клаптиках паперу в метро, а потім розсилав по видавництвах.

«Якби ніяке видавництво моїм твором не зацікавилося, то так би все це діло, мабуть, і заглохло», - зізнається Денис.

Зараз він полюбляє писати невеличкі розповіді на одну-дві сторінки. Творча зустріч з Денисом Суховієм стала «першою ластівкою» оновлених квартирників від «Квартири FM».