Шашличний дим, електронне умцання діджейських хітів, гори пластмасового посуду, літри пива і кілограми ковбасок… і натовп, який нарізає «почесні круги» периметром замку – хтось з банальною екскурсійною метою, хтось у пошуках прилаштуватися і «посидіти». У замку Любарта відбумцав, віджував і віддимів Фестиваль вуличної їжі.
На вході здивувала відсутність охорони. І до гадалки не ходи, було ясно, що піпл увагою захід не обійде. А тут – на вході платиш тільки за відвідування замку. Деревʾяним ослоном перегородили, змушують усіх в чергу до каси за квиточном ставати. Хто вміє робити «писок цеглиною» - і так проходить. До менш нахабних чіпляється особисто сам директор історико-культурного заповідника Павло Рудецький: «Квиточок взяли?!». Хвилюється. Ще б пак: такого аншлагу стіни замку не бачили давно…
Навпроти входу наливають. Партнер фестивалю – польська настоянка «Soplica». Яка, до речі, уже встигла стати скандальною: виявилося, її власник – громадянин Росії Рустам Таріко. «Сопліцу» по 30 грам у пластикових скляночках пропонують кожному, хто сфотографується біля її стенду.
[img data=def]04_05_2015_1682675634/1_1.jpg[/img] [img data=def]04_05_2015_1682675634/1_2.jpg[/img]
Звернули на себе увагу кулінари, які отаборилися під великою вивіскою «Кухня Речі Посполитої». Це – гості зі Львова, кулінарний клюб «Zdorowja I Spoki'j». Балакучі галичани припрошували, розхвалювали і жартували. Вдавалося: набір з трьох сосисок (з картоплею, кровʾянкою і лівером) в комплекті зі сметаною і хроном йшов «на-ура» за 50 грн. Щоправда, половину кухарі обіцяли віддати на армію.
[img data=def]04_05_2015_1682675634/3_1.jpg[/img] [img data=def]04_05_2015_1682675634/3_2.jpg[/img] [img data=def]04_05_2015_1682675634/4_1.jpg[/img]
Всього на фестивалі годували і поїли 17 закладів громадського харчування. Кожен хотів чимось здивувати. «Дядя Піца», приміром, поставили цілу «піца-машину» з нехитрим принципом роботи: купуєш піцу, кидаєш дротик, обираєш приз. Усе це – під коментарі «електронного» голосу.
[img data=def]04_05_2015_1682675634/5_1.jpg[/img] [img data=def]04_05_2015_1682675634/5_2.jpg[/img]
Нічний клуб OPERA влаштував діджей-парад і розливав коктейлі. Один з діджеїв вбрався в образ Джокера. Щоправда, в світлі волинського сонця був якимось геть не страшним.
[img data=def]04_05_2015_1682675634/5_3.jpg[/img]
«Львівський штрудель», розповіли організатори, дуже хотів привести на свято живу корову. Після довгих вмовлянь зійшлися на пластмасовому варіанті. Із реквізиту принесли також палицю для селфі і за знімки себе коханого поруч із коровою вручали призи.
[img data=def]04_05_2015_1697951725/img_6358.jpg[/img]
[img data=def]04_05_2015_1697951725/img_3595.jpg[/img]
«Вареники тут» годували чотирма видами вареників – з картоплею, з картоплею і грибами, з лівером і з вишнями. Можна було смачити сметаною і цибулею, добирати сала і овочів. Під кінець дня стали безкоштовно роздавати томатний сік.
[img data=def]04_05_2015_1682675634/6_1.jpg[/img] [img data=def]04_05_2015_1682675634/6_2.jpg[/img]
А взагалі фестивальне меню фонтанувало гриль-стравами.
[img data=def]04_05_2015_1682675634/7_1.jpg[/img] [img data=def]04_05_2015_1682675634/7_2.jpg[/img] [img data=def]04_05_2015_1682675634/7_3.jpg[/img] [img data=def]04_05_2015_1682675634/7_4.jpg[/img]
І булькало пивом. Продавали по 10 грн за півлітри.
[img data=def]04_05_2015_1682675634/8_1.jpg[/img] [img data=def]04_05_2015_1682675634/8_2.jpg[/img]
Є така традиція у луцьких фестивалів встановлювати рекорди. Памʾятаєте найдовший салобургер? А найшвидше поїдання сала? Для «фуд-фесту» зробили найважчу ковбасу - 229 кілограм. Різали, робили бутерброди, роздавали і традиційно просили «скидатися на армію».
[img data=def]04_05_2015_1682675634/9_1.jpg[/img]
Фішка фестивалю – «лаунж-зони» на соломʾяних тюках. На них їли, пили і курили. В усій задній частині замку – курили кальяни.
[img data=def]04_05_2015_1682675634/10_1.jpg[/img] [img data=def]04_05_2015_1682675634/10_2.jpg[/img]
Втім, кому не вистачило соломи – не засмучувався.
[img data=def]04_05_2015_1682675634/11_1.jpg[/img]
Загалом в перший день було людно, смачно і трохи одноманітно. І десята частина людей навіть не пробували цікавитися, що ж відбувається на головній сцені. До їжі типової дуже відчутно бракувало їжі духовної.
Другого фестивального дня гостей суттєво поменшало. Не було черги навіть біля чебуреків, які, до речі, першого дня від початку фесту і до закриття викликали справжній ажіотаж. Та причина тисняви біля чебуреків – не лише у справності кухарів «Шервуда», які ліпили та смажили страву просто перед замовниками. Чебуреки, як пояснювали люди з черги, були найдешевшою їжею на фестивалі – їх продавали за 14 гривень.
[img data=def]04_05_2015_1280598255/1.jpg[/img]
«Фішкою» другого дня фестивалю мали стати майстер-класи від закладів. Та, зрештою, тільки кафе вегетаріанської їжі «Намасте» провело урок з кулінарії. Готували хумус - пастоподібну страву з гороху нуду, яку можна намазувати на печиво чи їсти з млинцями.
[img data=def]04_05_2015_910200192/4.jpg[/img]
Через традиційні черги до зони «WC» наступного дня кількість біотуалетів збільшили, та – даремно. Кількість випитого пива у перший і другий дні – не зрівняти.
[img data=def]04_05_2015_910200192/2.jpg[/img]
«Таблоїд Волині» резюмує: і я там був, мед-пиво пив, по бороді текло, а соус із базиліковського стейка потрапив навіть на корпус фотоапарата. І – «зарах». Тверде, безсумнівне «зараховано». Фестиваль однозначно вдався і немає жодних сумнівів, що – далі буде.
[img data=def]04_05_2015_910200192/3.jpg[/img]
На вході здивувала відсутність охорони. І до гадалки не ходи, було ясно, що піпл увагою захід не обійде. А тут – на вході платиш тільки за відвідування замку. Деревʾяним ослоном перегородили, змушують усіх в чергу до каси за квиточном ставати. Хто вміє робити «писок цеглиною» - і так проходить. До менш нахабних чіпляється особисто сам директор історико-культурного заповідника Павло Рудецький: «Квиточок взяли?!». Хвилюється. Ще б пак: такого аншлагу стіни замку не бачили давно…
Навпроти входу наливають. Партнер фестивалю – польська настоянка «Soplica». Яка, до речі, уже встигла стати скандальною: виявилося, її власник – громадянин Росії Рустам Таріко. «Сопліцу» по 30 грам у пластикових скляночках пропонують кожному, хто сфотографується біля її стенду.
[img data=def]04_05_2015_1682675634/1_1.jpg[/img] [img data=def]04_05_2015_1682675634/1_2.jpg[/img]
Звернули на себе увагу кулінари, які отаборилися під великою вивіскою «Кухня Речі Посполитої». Це – гості зі Львова, кулінарний клюб «Zdorowja I Spoki'j». Балакучі галичани припрошували, розхвалювали і жартували. Вдавалося: набір з трьох сосисок (з картоплею, кровʾянкою і лівером) в комплекті зі сметаною і хроном йшов «на-ура» за 50 грн. Щоправда, половину кухарі обіцяли віддати на армію.
[img data=def]04_05_2015_1682675634/3_1.jpg[/img] [img data=def]04_05_2015_1682675634/3_2.jpg[/img] [img data=def]04_05_2015_1682675634/4_1.jpg[/img]
Всього на фестивалі годували і поїли 17 закладів громадського харчування. Кожен хотів чимось здивувати. «Дядя Піца», приміром, поставили цілу «піца-машину» з нехитрим принципом роботи: купуєш піцу, кидаєш дротик, обираєш приз. Усе це – під коментарі «електронного» голосу.
[img data=def]04_05_2015_1682675634/5_1.jpg[/img] [img data=def]04_05_2015_1682675634/5_2.jpg[/img]
Нічний клуб OPERA влаштував діджей-парад і розливав коктейлі. Один з діджеїв вбрався в образ Джокера. Щоправда, в світлі волинського сонця був якимось геть не страшним.
[img data=def]04_05_2015_1682675634/5_3.jpg[/img]
«Львівський штрудель», розповіли організатори, дуже хотів привести на свято живу корову. Після довгих вмовлянь зійшлися на пластмасовому варіанті. Із реквізиту принесли також палицю для селфі і за знімки себе коханого поруч із коровою вручали призи.
[img data=def]04_05_2015_1697951725/img_6358.jpg[/img]
[img data=def]04_05_2015_1697951725/img_3595.jpg[/img]
«Вареники тут» годували чотирма видами вареників – з картоплею, з картоплею і грибами, з лівером і з вишнями. Можна було смачити сметаною і цибулею, добирати сала і овочів. Під кінець дня стали безкоштовно роздавати томатний сік.
[img data=def]04_05_2015_1682675634/6_1.jpg[/img] [img data=def]04_05_2015_1682675634/6_2.jpg[/img]
А взагалі фестивальне меню фонтанувало гриль-стравами.
[img data=def]04_05_2015_1682675634/7_1.jpg[/img] [img data=def]04_05_2015_1682675634/7_2.jpg[/img] [img data=def]04_05_2015_1682675634/7_3.jpg[/img] [img data=def]04_05_2015_1682675634/7_4.jpg[/img]
І булькало пивом. Продавали по 10 грн за півлітри.
[img data=def]04_05_2015_1682675634/8_1.jpg[/img] [img data=def]04_05_2015_1682675634/8_2.jpg[/img]
Є така традиція у луцьких фестивалів встановлювати рекорди. Памʾятаєте найдовший салобургер? А найшвидше поїдання сала? Для «фуд-фесту» зробили найважчу ковбасу - 229 кілограм. Різали, робили бутерброди, роздавали і традиційно просили «скидатися на армію».
[img data=def]04_05_2015_1682675634/9_1.jpg[/img]
Фішка фестивалю – «лаунж-зони» на соломʾяних тюках. На них їли, пили і курили. В усій задній частині замку – курили кальяни.
[img data=def]04_05_2015_1682675634/10_1.jpg[/img] [img data=def]04_05_2015_1682675634/10_2.jpg[/img]
Втім, кому не вистачило соломи – не засмучувався.
[img data=def]04_05_2015_1682675634/11_1.jpg[/img]
Загалом в перший день було людно, смачно і трохи одноманітно. І десята частина людей навіть не пробували цікавитися, що ж відбувається на головній сцені. До їжі типової дуже відчутно бракувало їжі духовної.
Другого фестивального дня гостей суттєво поменшало. Не було черги навіть біля чебуреків, які, до речі, першого дня від початку фесту і до закриття викликали справжній ажіотаж. Та причина тисняви біля чебуреків – не лише у справності кухарів «Шервуда», які ліпили та смажили страву просто перед замовниками. Чебуреки, як пояснювали люди з черги, були найдешевшою їжею на фестивалі – їх продавали за 14 гривень.
[img data=def]04_05_2015_1280598255/1.jpg[/img]
«Фішкою» другого дня фестивалю мали стати майстер-класи від закладів. Та, зрештою, тільки кафе вегетаріанської їжі «Намасте» провело урок з кулінарії. Готували хумус - пастоподібну страву з гороху нуду, яку можна намазувати на печиво чи їсти з млинцями.
[img data=def]04_05_2015_910200192/4.jpg[/img]
Через традиційні черги до зони «WC» наступного дня кількість біотуалетів збільшили, та – даремно. Кількість випитого пива у перший і другий дні – не зрівняти.
[img data=def]04_05_2015_910200192/2.jpg[/img]
«Таблоїд Волині» резюмує: і я там був, мед-пиво пив, по бороді текло, а соус із базиліковського стейка потрапив навіть на корпус фотоапарата. І – «зарах». Тверде, безсумнівне «зараховано». Фестиваль однозначно вдався і немає жодних сумнівів, що – далі буде.
[img data=def]04_05_2015_910200192/3.jpg[/img]