У кожного району є свої місця, до яких люди звикають настільки, що перестають помічати, як часто туди заходять. Купити хліб до вечері, обрати щось до ранкової кави, забігти після роботи за продуктами на кілька днів або взяти смаколики для дітей. 

Для багатьох українців таким місцем став супермаркет «Наш Край». За 25 років мережа інвестиційної групи VolWest Group пройшла шлях від першого магазину до масштабного бізнесу, що розвивається в різних регіонах України, розповідає Бізнес.Район.

За цим шляхом – зміни в торгівлі, розширення асортименту, нові формати магазинів та тисячі історій людей: покупців, які приходять сюди роками, працівників, які зустрічають їх за прилавком, і підприємців, які розвивають магазини у своїх громадах.

Бізнес.Район спробував поглянути на чвертьстолітню історію розвитку мережі з різних ракурсів, поспілкувавшись із людьми, завдяки яким «Наш Край» став частиною повсякденного життя українців.

За 25 років змінилося багато, але дещо – незмінне

Історія «Нашого Краю» почалася 20 жовтня 2001 року в Рівному. Відтоді змінювалися міста, магазини, покоління покупців і самі уявлення про зручні покупки. Незмінним залишалося уміння бути поруч: де люди живуть, працюють, виховують дітей і щодня дбають про свої родини.

За 25 років «Наш Край» пройшов шлях від нового для українського ринку формату торгівлі до звичного магазину, куди заходять за продуктами щодня. За цей час звичка робити покупки у знайомому місці уже встигла передатися від батьків до дітей.

«Із самого початку ми прагнули створити магазин, у якому людина почуватиметься комфортно, зможе знайти потрібні товари за доступними цінами та відчує доброзичливе ставлення», – розповідає керівниця відділу маркетингу департаменту розвитку франчайзингової мережі Мирослава Леснік.

За роки роботи змінювалися асортимент, технології, підходи до обслуговування та потреби покупців. Водночас головним для мережі залишалося уміння бути близькою до людей.

«Особливо цінно, що за цей час виросло ціле покоління покупців. Колись діти приходили до наших магазинів разом із батьками, а сьогодні вже самі роблять покупки для своїх родин. Саме в такій спадкоємності, у щоденній довірі та звичці повертатися ми бачимо справжню цінність цих 25 років», – каже Мирослава Леснік.

За словами операційної директорки Наталії Сайкевич, базові очікування покупців за 25 років суттєво не змінилися: люди й далі шукають свіжі продукти, доступні ціни, необхідний асортимент поруч із домом і привітне обслуговування.

Водночас змінився ритм життя, а разом із ним – і запити покупців. Сьогодні важливо швидко зробити покупки, знайти готову вечерю, обрати щось до кави або підібрати товари відповідно до власних смаків.

«Для нас важливо, щоб разом із розвитком «Наш Край» зберігалося відчуття знайомого магазину, де людині раді й розуміють її щоденні потреби», – зазначає Наталія Сайкевич.

Люди, що віддані спільній справі

Мережа «Наш Край» розвивається разом із містами та громадами, у яких працює. Частина її партнерів співпрацює з брендом уже понад два десятиліття.

«Справжніми амбасадорами мережі стали наші партнери-франчайзі у Верховині, Косові, Бердичеві та Нетішині, співпраця з якими розпочалася ще у 2000-х роках. Це приклад партнерства, яке витримало випробування часом, змінами ринку та непростими обставинами», – розповідає керівниця відділу маркетингу департаменту розвитку франчайзингової мережі Мирослава Леснік.

Багаторічну історію мають і власні магазини мережі, зокрема у Ковелі та Камені-Каширському. 

Для компанії тривалість співпраці з партнерами та довіра покупців, які повертаються до магазинів роками, – важлива частина історії мережі.

«Коли партнери залишаються з нами десятиліттями, а покупці повертаються з покоління в покоління, – це найкраще підтвердження довіри, яку «Наш Край» здобував протягом 25 років», – зазначає Мирослава Леснік.

За чверть століття історію «Нашого Краю» творили також й працівники, які присвятили компанії значну частину професійного життя. Дехто з них працює в мережі понад два десятиліття: як в офісі, так і безпосередньо в магазинах.

Нині в компанії є восьмеро працівників зі стажем понад 20 років. Серед них – категорійна менеджерка Ольга Андрусик, операторка введення даних Людмила Шумчук, товарознавиці Світлана Хвиць та Алла Панасюк, вантажник Валерій Стасюк, а також пекарки Ірина Самолюк, Світлана Твердохлібова й Оксана Устинченко.

У компанії підтримують традицію відзначати працівників із тривалим стажем. Щороку нагороджують тих, хто працює в мережі 10, 20 і більше років.

«Кожна історія наших працівників – це історія цілого життя, яке пов’язане з мережею «Наш Край». Насправді ми дуже пишаємося нашими людьми, це наша гордість, золотий фонд мережі», – розповідає керівниця департаменту розвитку персоналу Ольга Семенюта.

Покупці повертаються знову і знову

Довіра між магазином і покупцем формується з повсякденних дрібниць: привітного вітання, допомоги з вибором товарів, чесних відповідей на запитання та готовності реагувати на зауваження. Важливими залишаються і якість продуктів, зрозумілі ціни та доброзичливе обслуговування.

Особисте спілкування допомагає краще розуміти потреби людей. Одні покупці шукають продукти для дітей, інші мають особливі вимоги до харчування, а для когось головне – вкластися в певний бюджет. Знання таких потреб допомагає працівникам консультувати покупців, а керівникам магазинів – коригувати асортимент.

«Для «Нашого Краю» важливо бути частиною щоденного життя громади. Коли людина знає, що її почують, на її звернення відреагують, тоді виникає бажання повертатися. Саме так будуються тривалі відносини між магазином і покупцем», – пояснює операційна директорка Наталія Сайкевич.

Продуктовий магазин добре відображає щоденні звички та традиції українців. За 25 років роботи «Нашого Краю» у мережі помітили закономірності, які повторюються щотижня та залежать від сезону й наближення свят.

Наприклад, уже в п’ятницю покупці активніше готуються до вихідних: зростають продажі м’ясних напівфабрикатів, снеків, овочів і фруктів. Улітку більший попит мають продукти для пікніків, у серпні – для домашньої консервації. Напередодні Великодня покупці частіше купують борошно та інші інгредієнти для випікання, а в грудні пожвавлюється попит на товари до зимових свят.

«Ці спостереження безпосередньо впливають на нашу роботу: ми завчасно готуємося до сезонних змін попиту, коригуємо асортимент і забезпечуємо наявність товарів, які найбільше потрібні нашим гостям у певний період», – розповідає керівниця департаменту маркетингу Катерина Футрук.

Водночас потреби покупців залежать не лише від пори року. У різних містах і громадах є свої кулінарні традиції, улюблені продукти та місцеві виробники, яким довіряють покупці. Тому асортимент магазинів формують з урахуванням регіональних уподобань, поєднуючи товари загальнонаціональних брендів із продукцією місцевих виробників.

Важливу роль у цьому відіграють партнери-франчайзі – місцеві підприємці, які добре знають свою громаду та щодня спілкуються з покупцями. Завдяки цьому вони можуть швидше помічати зміни в попиті й адаптувати асортимент до потреб людей.

«За 25 років ми переконалися: хороший магазин біля дому – частина повсякденного життя громади, яка знає та розуміє своїх людей», – підсумовує Катерина Футрук.

А що там у вашому продуктовому кошику?

За 25 років продуктовий кошик української родини став різноманітнішим. Якщо раніше його основу становили передусім хліб, молоко, крупи, овочі та м’ясо, то сьогодні покупці частіше обирають продукти, які допомагають заощадити час, урізноманітнити меню або врахувати індивідуальні потреби в харчуванні.

«Ці зміни добре помітні в кількох категоріях. Поруч із продуктами для домашнього приготування покупці обирають готові страви та напівфабрикати для швидкої вечері. Змінився й асортимент овочів, фруктів і зелені: до звичного сезонного набору додалися броколі, авокадо, салатні суміші та ширший вибір фруктів», – розповідає операційна директорка Наталія Сайкевич.

Різноманітнішим став і вибір молочних продуктів. Крім традиційних молока, кефіру та сметани, покупці можуть обирати безлактозну продукцію, різні види йогуртів і сирів. Водночас зросла роль кави, свіжої випічки та готових перекусів: до магазину часто заходять й за сніданком або обідом.

Ще одна категорія, яка розширює можливості покупців, – товари власних торгових марок. Вони дають змогу обирати продукцію з урахуванням бюджету та шукати прийнятне співвідношення ціни і якості.

Водночас універсального продуктового кошика не існує. На нього впливають склад родини, рівень доходів, місце проживання та особисті звички. Тому, пояснює Наталія Сайкевич, завдання мережі – забезпечити вибір для різних потреб: від щоденних економних покупок до спеціалізованих продуктів. Важливу роль у цьому відіграють пропозиції, які допомагають покупцям заощаджувати та планувати сімейний бюджет.

Війна підсвітила пріоритети

Повномасштабна війна змінила потреби покупців, відтак і щоденну роботу продуктових магазинів. В умовах обстрілів, перебоїв з електропостачанням та інших викликів важливо забезпечувати людей доступними продуктами й підтримувати роботу магазинів навіть у складних обставинах.

«Під час війни продуктовий магазин стає ще більшою опорою для своєї громади. Людям потрібні доступні продукти й упевненість, що магазин поруч працюватиме навіть у складних умовах», – зазначає генеральний директор VolWest Group Роман Корсак.

Щоб адаптуватися до нових обставин, мережа інвестує в резервне живлення, спрощує й автоматизує робочі процеси. Важливим напрямом стала й підготовка працівників: їх навчають виконувати різні завдання та підміняти одне одного за потреби. Це допомагає командам організовувати роботу в умовах, коли звичні процеси можуть порушуватися.

Окремо Роман Корсак відзначає партнерів-франчайзі, які продовжують працювати поблизу лінії фронту, попри загрозу обстрілів.

«Особлива повага – нашим франчайзі, які продовжують працювати поблизу лінії фронту та кордону з ворогом, під обстрілами. За цією стійкістю стоять конкретні люди: підприємці та команди, які щодня знаходять сили відчиняти магазини для своїх покупців», – говорить він.

Роман Корсак додає, що за здатністю мережі працювати в умовах війни стоять люди, які забезпечують щоденну роботу магазинів, та перевірені технічні рішення. Для місцевих громад це означає можливість і надалі купувати необхідні продукти неподалік від дому навіть тоді, коли обставини змушують змінювати звичний ритм життя.

Люди довіряють своїм

Співпраця з українськими, зокрема локальними, виробниками – важливий напрям розвитку «Нашого Краю». Поряд з ціною та якістю продукції для покупців має значення можливість придбати товари виробників зі свого міста чи регіону.

Завдяки знанню місцевого ринку та потреб покупців магазини можуть формувати асортимент з урахуванням регіональних уподобань. Особливо це важливо для товарів щоденного попиту: хлібобулочних виробів, молочної та м’ясної продукції.

«Для локальних виробників співпраця з торгівельною мережею – це можливість представити свою продукцію ширшому колу споживачів і розвивати бізнес. Для нас – можливість пропонувати покупцям знайомі, якісні продукти та підтримувати місцеве підприємництво», – розповідає керівниця відділу маркетингу департаменту розвитку франчайзингової мережі Мирослава Леснік.

Вона додає, що сильна торгівля неможлива без сильних виробників. Саме тому важливо будувати партнерські відносини, засновані на взаємній довірі, стабільності та спільному розвитку.

Розвиватися, зберігаючи те, за що цінують

Нині поряд з «Нашим Краєм» у межах VolWest Group розвивається SPAR. Це відкриває доступ до міжнародного досвіду, нових технологій та інноваційних рішень у роздрібній торгівлі; дає змогу тестувати нові підходи й упроваджувати ті, що відповідають потребам українських покупців.

«Для гостей «Нашого Краю» це означає сучасніші магазини, відібраний асортимент товарів власного імпорту з усього світу, розвиток фудсервісу: кави, напоїв та готової їжі, зручніші покупки й вигідні пропозиції з програмою лояльності DRUZI», – розповідає генеральний директор VolWest Group Роман Корсак.

Зміни стосуються й підприємців, які розвивають магазини за франчайзинговою моделлю. Вони отримують доступ до перевірених бізнес-рішень, сучасних технологій і підтримки, що допомагає залишатися конкурентними на місцевому ринку.

Водночас розвиток і впровадження нових підходів не означають відмови від особливостей «Нашого Краю». Основою бренду залишається магазин поруч із домом, знайомі обличчя, увага до потреб громади та співпраця з місцевими підприємцями, виробниками й постачальниками.

«За 25 років «Наш Край» став частиною повсякденного життя багатьох родин. І цю довіру ми бережемо найбільше», – наголошує Роман Корсак.

Саме поєднання сучасних рішень із близькістю до покупців і місцевих громад дає мережі «Наш Край» змогу розвиватися, зберігаючи те, за що її цінують постійні відвідувачі.