Приємна музика, ігристі напої, приглушене світло – така атмосфера ідеальна для вечора у романтичному стилі. А якщо це перше побачення закоханих у затишній обстановці, тоді й вечерю можна приготувати разом. Щоб не перегортати кулінарну книгу та не переживати за смак експериментальних страв, ви можете замовити кейтеринг-доставку на вечерю. Отримавши бокс із готовою їжею, у вас залишиться більше часу на спілкування, перегляд фільму або неквапливу прогулянку під нічним небом.

Перша сумісна вечеря – найважливіший секрет успіху

Успіх вечора залежить від хорошого плану. Якщо продумати все до дрібниць, дізнатися про уподобання та бажання коханої людини, тоді романтичний настрій у двох буде гарантовано. Адже їжа може зблизити, налаштувати на спільні теми, надихнути на щирість та відкритість.

Рекомендуємо вибирати нестандартні рецепти, у яких є яскраві незвичайні інгредієнти.

Для такого вечора краще підходять ніжні сири, м'які фрукти, запечений птах чи риба. Ми пропонуємо цікаву добірку сучасних страв, які ідеально доповнять класичну вечерю на двох.

Салат з руколою та креветками

Почніть приготування із заправки для салату: змішайте оливкову олію, соєвий соус, бальзамічний оцет. Розкладіть руколу та половинки чері на тарілки для подачі, збризкайте заправкою. Додайте обсмажені в часниковій олії креветки. Зверху натріть пармезан.

Доповнити смак цього салату допоможе холодне вино - біле напівсухе або розе.

Запечений камамбер з журавлиною та розмарином

Наступний номер у добірці – це гаряча закуска, як найкращий спосіб приготувати смакові рецептори до основної страви. Для приготування на скоринці камамбер роблять надрізи, а зверху розкладають свіжі журавлини, гілочки розмарину, присипають кедровими горішками та завершують начинку крапельками меду. Страва готується 15 хвилин при 180о.

Експерти рекомендують супроводжувати смак плавленого камамберу сидром або сухим вином.

Різотто з шафраном

Для приготування візьміть рис сорту Арборіо - він створить ту саму приємну консистенцію. Щоб страва була ідеальною, дотримуйтеся рецепту:

1. Обсмажте до рум'яності дрібнорубану цибулю в комбінації оливкової та вершкового масла. За бажанням додайте на цьому етапі трохи рубаного імбиру або часнику.
2. Всипте в сковороду промитий рис і помішуйте хвилин 5.
3. Влийте півсклянки білого вина, доведіть до кипіння.
4. Додайте гарячий бульйон та шафран.
5. Завершіть страву тертим пармезаном і парою крапель ароматної оливкової олії.

Різотто добре поєднується з білим вином, Піно Гріджіо та Розе.

Дорадо на подушці із солі

Гарний спосіб вгамувати голод без відчуття тяжкості - це з'їсти на вечерю рибу замість м'яса. Очищену дорадо натирають сіллю, перцем і укладають у лист, посипаний сіллю. Запікають духовці з лимоном та розмарином не більше 25 хвилин. Підкреслити смак білої риби може вино Шаблі або Совіньйон Блан.

Груша у червоному вині з морозивом

Десерт не повинен бути солодшим за поцілунок, тому краще завершити вечерю для двох пряною грушею у супроводі вершкового морозива. Очищені від шкірки груші томлять у вині з цукром та спеціями не менше ніж годину. Такі прості інгредієнти створюють багатогранний приємний смак. Доповнити десерт можна шампанським.

Всі перераховані страви відмінно підходять для першої романтичної вечері. Але якщо вас лякає кількість часу, витраченого на закупівлю продуктів, приготування та прибирання посуду, тоді краще довірити свої бажання сервісній службі BOX Catering. Так ви отримаєте їжу, приготовлену саме для вас із найсвіжіших інгредієнтів та ще й з доставкою.