Студенти-кулінари з різних міст України приїхали до Луцька, аби з’ясувати, хто готує найсмачніше. Етнофестиваль кулінарного мистецтва, присвячений українській національній кухні, відбувся 20 листопада 2015 року в Луцькому коледжі технологій, бізнесу та права.
В кулінарних батлах взяли участь п’ять команд: «Юні технологи» (Івано-Франківський технікум РСіТ НУХТ), «Газди з Буковини» (Чернівецький державний комерційний технікум), «Львівські газди» (Львівський державний коледж харчової і переробної промисловості НУХТ) та «Коопгосподиня» (Луцький кооперативний коледж Львівської комерційної академії).
[img data=def]23_11_2015_594269762/etnofest21.jpg[/img]
Господарем «пекельної кухні» стала команда Коледжу технологій, бізнесу та права СНУ імені Лесі Українки – «Профі». Конкурс складався з декількох етапів. Спочатку команди мали шанс звернутися до присутніх з привітальним словом. Після цього студенти вправлялися у приготування борщу з грибами. Як і годиться, після цього кулінари взялися за ще одну традиційну страву – вареники. Останнім конкурсом стало сервірування столу.
[img data=def]23_11_2015_594269762/etnofest22.jpg[/img]
Кожне завдання оцінювало компетентне журі. Судді оцінювали швидкість приготування, раціональне використання продуктів, смакові якості, дотримання технології приготування, сервірування, дотримання санітарних норм та правил, оригінальність і дотримання національних традицій.
[img data=def]23_11_2015_594269762/etnofest23.jpg[/img]
У підсумку кожна команда отримала перемогу у певній номінації. «Юних технологів» нагородили за найкраще поєднання етнотрадицій із сучасним сервіруванням. У номінації «Поєднання етнотрадицій та гостинності» перемогли господарі – команда «Профі». Номінація «Найкраще поєднання етнотрадицій і кулінарного мистецтва» дісталася «Львівським газдам». Найкраще поєднання етнотрадицій в організації обслуговування вдалося кулінарній команді «Коопгосподиня». У номінації «Найкраще поєднання етнотрадицій із сучасною кухнею» перемогли «Буковинські газди».
[img data=def]23_11_2015_594269762/etnofest24.jpg[/img]
В кулінарних батлах взяли участь п’ять команд: «Юні технологи» (Івано-Франківський технікум РСіТ НУХТ), «Газди з Буковини» (Чернівецький державний комерційний технікум), «Львівські газди» (Львівський державний коледж харчової і переробної промисловості НУХТ) та «Коопгосподиня» (Луцький кооперативний коледж Львівської комерційної академії).
[img data=def]23_11_2015_594269762/etnofest21.jpg[/img]
Господарем «пекельної кухні» стала команда Коледжу технологій, бізнесу та права СНУ імені Лесі Українки – «Профі». Конкурс складався з декількох етапів. Спочатку команди мали шанс звернутися до присутніх з привітальним словом. Після цього студенти вправлялися у приготування борщу з грибами. Як і годиться, після цього кулінари взялися за ще одну традиційну страву – вареники. Останнім конкурсом стало сервірування столу.
[img data=def]23_11_2015_594269762/etnofest22.jpg[/img]
Кожне завдання оцінювало компетентне журі. Судді оцінювали швидкість приготування, раціональне використання продуктів, смакові якості, дотримання технології приготування, сервірування, дотримання санітарних норм та правил, оригінальність і дотримання національних традицій.
[img data=def]23_11_2015_594269762/etnofest23.jpg[/img]
У підсумку кожна команда отримала перемогу у певній номінації. «Юних технологів» нагородили за найкраще поєднання етнотрадицій із сучасним сервіруванням. У номінації «Поєднання етнотрадицій та гостинності» перемогли господарі – команда «Профі». Номінація «Найкраще поєднання етнотрадицій і кулінарного мистецтва» дісталася «Львівським газдам». Найкраще поєднання етнотрадицій в організації обслуговування вдалося кулінарній команді «Коопгосподиня». У номінації «Найкраще поєднання етнотрадицій із сучасною кухнею» перемогли «Буковинські газди».
[img data=def]23_11_2015_594269762/etnofest24.jpg[/img]