П’ять найоригінальніших страв луцького фестивалю їжі

Чого тільки не продають на гастрономічному фестивалі «Lutsk Food Fest». Ход-доги, бургери, піца, сосиски, вареники, реберця, салати, десерти, стейки, лимонади, вина, пиво, наливки. Є їжа та напої на будь-який смак, тож жоден гурман не залишиться голодним.

«Таблоїд Волині» вибрав п’ятірку найоригінальніших страв фестивалю їжі. Самі їли і вам рекомендуємо!

1. Фаршировані равлики



Винарня «Виноград» представляє три види равликів: з горгондзолою, м’ятою і часником; шпинатом; цибулею, петрушкою і спеціями. Всі три види приготовані з м’яса равликів на основі вершкового масла і нафаршировані у панцир. Потім страва запікається у печі. Один равлик коштує 25 гривень.

2. Жаб’ячі лапки на шпажках



Цю дивовижу також представляє «Виноград». На одній дерев’яній шпажці засмажено дві жаб’ячі тушки, шампіньйони, кабачки та цибуля. Одна порція-шпажка жаб’ячих лапок вартує 50 гривень.

3. Одеські раки



У торговій точці Інституту волонтерства та громадської співпраці «Баржа» пропонують червонобоких одеських раків, яких зварили тільки сьогодні вранці. На одну порцію, що коштує 28 гривень, випадає два червоних красені. Виручені кошти спрямовуватимуть на інтеграційний майданчик для дітей-інвалідів, що планують побудувати у центральному парку.

4. Грильовий сир від першого луцького фуд-траку «Begemot»



Для приготування використовують італійський сир формаджо, який вважається тугоплавким. Представлено два види страви: з оливками та паприкою і травами. До кожного виду додається також м’ясо мацик (сиров’ялена свинина або «український хамон»), соус та салат. Коштує така смакота 30 гривень.

5. Французький десерт «Шу»



Основою для десерту є профітроль з класичного тіста. Зверху страва доповнена кракеліном з коричневого цукру та масла. Десерт має цікавий смак, оскільки для профіт ролей використовується солоне тісто, а кракелін і крем – солодкі. Смакоту представляє луцький дім випічки «Гляссаж». Коштує десерт 20 гривень.