Сьогодні свої двері для відвідувачів відкрила оновлена «Дядя Pizza» на проспекті Волі, 4В. Відтепер сімейне кафе знатимуть ще й за еко-тематикою. 

Вже у перші години роботи в оновленому закладі було досить багато відвідувачів. Мабуть, багатьом захотілось отримати віп-обслуговування від власників мережі «F2F» Андрія Котищука та Романа Хорзова, а «Таблоїду Волині» пощастило ще й походити екскурсією новим еко-кафе. Власники мережі вже не вперше влаштовують таку акцію, яка є ще й благодійною, адже усі зароблені чайові ресторатори передадуть у міський центр соціального захисту.

[caption][img data=wat]25_12_2015_1583686541/_mg_4635.jpg[/img] Оновлена «Дядя Pizza» відкрита для гостей від сьогодні[/caption]
[caption][img data=wat]25_12_2015_1583686541/_mg_4657.jpg[/img] Андрій Котищук разом з бренд-шефом Альоною[/caption]
[caption][img data=wat]25_12_2015_1583686541/_mg_4691.jpg[/img] Покуштувати еко-піцу зайшов художник Юрій Чайка[/caption]
[caption][img data=wat]25_12_2015_1583686541/_mg_4702.jpg[/img] В оновленому кафе[/caption]
[caption][img data=wat]25_12_2015_1583686541/_mg_4705.jpg[/img] У закладі – святкова атмосфера[/caption]

Тепер «Дядя Pizza» на Волі зможе приймати удвічі більше гостей, адже в заклад значно розбудувався – для усіх охочих тепер відкритий ще й другий поверх. Ще однією родзинкою-нововведенням є те, що у закладі використовуватимуть лише місцеві українські продукти. Навіть моцарелу для піцерії виготовляють ексклюзивно в Луцьку. 

У закладі відтепер працює відкрита кухня, тож кожен відвідувач може побачити, як готують його піцу чи пасту, починаючи від процесу виготовлення борошна. «Для наших макаронів та піци ми використовуємо власне борошно, змелене прямо тут. У Миколаївській області ми закупили пшеницю твердих сортів, яка тут перетворюється на кілька видів борошна: першого та вищого сорту, борошно дурум та висівки», – розповідає Андрій Котищук. 

Аби забезпечити екологічно чисте та корисне борошно для страв, у заклад придбали спеціальний млин, який привезли аж із Австрії. Завдяки цьому в піцерії вдалось налагодити виробництво макаронних виробів, які, до речі, тут можна придбати й сирими, а вдома вже готувати. 

Також у закладі запустили виробництво лимонадів, виготовлених виключно з натуральних продуктів. Ще одним нововведенням є режим роботи: тепер «Дядя Pizza» працюватиме цілодобово, як кафе, так і доставка.

[caption][img data=wat]25_12_2015_1583686541/_mg_4638.jpg[/img] Пшениця закуплена у Миколаївській області[/caption]
[caption][img data=wat]25_12_2015_1583686541/_mg_4643.jpg[/img] Зерно засипають у млин...[/caption]
[caption][img data=wat]25_12_2015_1583686541/_mg_4647.jpg[/img] ...і виходить борошно[/caption]
[caption][img data=wat]25_12_2015_1583686541/_mg_4644.jpg[/img] Макаронні вироби власного виробництва[/caption]
[caption][img data=wat]25_12_2015_1583686541/_mg_4662.jpg[/img] Тут розливають лимонад[/caption]
[caption][img data=wat]25_12_2015_1583686541/_mg_4664.jpg[/img] Напій також можна придбати і у пляшках[/caption]
[caption][img data=wat]25_12_2015_1583686541/_mg_4676.jpg[/img] Андрій Котищук з сином Давидом[/caption]
[caption][img data=wat]25_12_2015_1583686541/_mg_4695.jpg[/img] Роман Хорзов приймає замовлення[/caption]
[caption][img data=wat]25_12_2015_1583686541/_mg_4707.jpg[/img] Схоже, ресторатору зовсім не важко у ролі офіціанта[/caption]
[caption][img data=wat]25_12_2015_1583686541/_mg_4711.jpg[/img] Справжнє віп-обслуговування[/caption]