СМАЧНІ НОВОРІЧНІ ТРАДИЦІЇ НАРОДІВ СВІТУ

Зовсім скоро на столах українців з'явиться традиційна кутя, печене м'ясо та узвар. Але які стави готують інші жителі земної кулі?

У Сполучених Штатах до новорічних свят починають готуватися одразу після традиційного для американців Дня подяки. Щодо Різдва та Нового року, то обов’язковими атрибутами святокого столу у США є фарширована індичка. Жителі Америки мають безліч рецептів для запікання цієї птиці.

Смажена індичка не оминула і столи французів. Так, ця страва є чи найголовнішою під час святкування. Звісно ж не обходиться у Франції без вина і сиру у великій кількості та традиційного бобового пирога.

У Болгарії також печуть святковий пиріг, в якому ховають невеличкі сюрпзи для тих, хто цей пиріг куштуватиме.

Жителі Англії смакують пудинг з хлібних крихт, борошна, сала та різних прянощів, перед подачею його поливають ромом та підпалюють, подаючи палаючим на стіл.

Індія, відома своїми різноманітними солодощами, не обходиться без них і на Новий рік. Традиційні солодощі, а саме разгулли, солодкі кульки приготовані з молока, цукру та лимонного соку.

Традиційними смаколимиками у італійців прийнято вважати страви з риби, переважно тріски або окуня приготовані на пару і, неодмінно, вино.

Жоден новий рік у Японії не зутрічають без традиційних холодних закусок "о-сечі-ріорі", що складаються з холодної квасолі, рису, рисових тістечок, маринованих і свіжих овочів. Всі продукти для новорічних страв дуже символічні: квасоля приносить щастя в дім, морська капуста - радість, смажені каштани - успіх у справах, горох і боби - здоров'я, варена риба - спокій і бадьорість духу, ікра оселедця - щасливу родину й багато дітей.