Ірина Білик розповіла, як готує свою фірмову страву - пиріг з індички

Новорічний стіл має бути вкритий ситими та поживними стравами. Співачка Ірина Білик розповіла, які страви обов'язково варто приготувати на Новий Рік та Різдво.

"Треба трішки відволікатись від подій в країні і дарувати своїм близьким тепло і радість. Підносити їм сюрпризи і дивувати смачними стравами. М'ясний пиріг недавно продавала на аукціоні благодійної ярмарки. Продавали по шматку. За кожний брали по сто гривень. Охочих покуштувати пирога було доволі, що дісталося не всім. За виручені гроші купили подарунки дітям із зони АТО" - цитує Ірину Білик Gazeta.ua.

Для святкового столу співачка рекомендує приготувати на гаряче - пиріг з індички, на десерт - сирну запіканку із яблуками.

Аби приготувати пиріг з індички, треба перемолоти на м'ясорубці півтора кілограма індички, один кабачок і велику цибулину. Овочі додадуть соковитості м'ясу.

У фарш вбити три яйця, всипати півсклянки борошна. Додати часник, продавлений через часникодавку, сіль та перець. Усі інгредієнти ретельно перемішати. Фарш має вийти рідкуватий. Його вилити у силіконову форму. Запікати у духовій шафі 45 хвилин при температурі 200 градусів.

Наприкінці пиріг посипати зеленню та полити злегка сметаною або власноруч приготовленим майонезом. Подавати до столу порційно із різними соліннями — огірками, помідорами капустою. Пиріг смакує і холодним.

Для сирної запіканки знадобиться один кілограм домашнього сиру. Перемішати з двома яйцями, склянкою цукру та двома тертими яблуками. Пекти 40 хвилин при температурі 180-200 градусів. Запіканка вийде дуже ніжною і соковитою.