Як правильно дегустувати вино: підказки для тих, хто втомився просто пити

Інформація для осіб, які досягли 18-річного віку.

Один ковток і Ви у раю. Вино здатне подарувати незрівнянні відчуття та насолоду, але за умови, якщо правильно його дегустувати. Усе не обмежується ковтанням напою, справа навіть не у ціні за пляшку – культура дегустації здатна розкрити букет вина, його аромат і смак. Ресторан високої кухні Ян Амор навчить нас, як правильно насолоджуватися улюбленим напоєм Діоніса.

Сподобалось

Надмірне споживання алкоголю шкодить вашому здоров'ю

Морепродукти преміум-класу, вина Старого та Нового Світу: Jan Amor вчить не тільки вишуканій трапезі, але і правильній дегустації вина

Для оцінки якості та смаку алкоголю треба підключати декілька рецепторів – очі, ніс та язик:

Тримайте келих за ніжку, тоді вино не буде нагріватися у руках, а його смакові якості зберігатимуться краще.

Оцініть прозорість та колір – для цього піднесіть келих на світло. Не має бути мутності, для червоного вина можливий незначний осад. Ігристе оцінюють за піною, яка має бути стійкою, та бульбашками – неодмінно різкі та густі. І пам’ятайте, чим старше вино, тим світліший його відтінок. Для святкування весілля або дня народження варто обирати якісний алкоголь, тоді не буде швидкого сп’яніння, а лише помірне задоволення.

Якщо бажаєте зрозуміти міцніть на око, зверніть увагу, як вино стікає стінками келиху: швидко – напій легкий, довго – перед Вами солодке або міцне вино.

Аромат – це перше, що розкриває смак. Треба збовтати келих з вином та обережно вдихнути запах. Увімкніть фантазію, спробуйте відчути, які саме ноти присутні у напої – дерево, квіти, фрукти. Молоді вина зазвичай мають односкладний простий аромат, з часом ферментація його трансформує.

Насолоджуйтеся! До вина чудово пасує європейська кухня, створіть незабутню атмосферу і додайте дегустації блиску. Не ковтайте одразу, потримайте у роті, дайте губам, язику та піднебінню відчути усі грані напою. Тримаючи невеликий ковток вина, ледь відкрийте губи – повітря допоможе краще зрозуміти букет. Післясмак має бути довгим і приємним.

Сімейний відпочинок та романтичне побачення ідеально доповнює вино у ресторані Jan Amor.

Бездумно пити напій Діоніса – це марнотратство і ознака несмаку! Тільки істинні гурмани здатні на сто відсотків оцінити смак вина та пізнати суцільне задоволення від нього. Ян Амор – це європейський ресторан, Тернопіль обожнює цей заклад за його затишність, кулуарність та вишуканість.

Сподобалось

Надмірне споживання алкоголю шкодить вашому здоров'ю

Родинна вечеря, річниця або романтичне побачення матимуть фльор казковості, якщо замовити пляшечку вина. Старий і Новий Світ виноробної справи можна скуштувати на смак – винна шафа Ян Амор викликає захоплення. Неодмінно замовте французькі устриці та фірмову колекцію сирів, адже тепер Ви знаєте основи дегустації – вечеря обіцяє бути неймовірною! Також заклад надає послугу кейтерінгу: довірте Ваше весілля чи будь-яке інше свято за містом супроводжувати професіоналам.