BLOG: Мільйон способів поснідати цукерками. Частина 1.

^{Автор: ЛьОля Васівна – перекладач та домогосподарка з 8-річним стажем}

Чи вірите ви в бога сніданок цукерками? Я – так :) Для всіх, хто колись мріяв стати космонавтом снідати цукерками і щоб ще й без шкоди здоровлю – я розпочинаю серію статей про мульйон способів швидко, гарно і корисно снідати цукерками не треба оплесків.

Всі рецепти не займуть багато вашого дорогоцінного часу на приготування, можуть слугувати сніданком, перекусом чи десертом. А також стануть в нагоді батькам перебірливих спиногризиків діточок.

Добренько, фатить лялякати, переходимо до смаколиків.

Ліниве баунті або Райська насолода у мармидці
450 грам знежиреного сиру
100 грам кокосової стружки
4 столові ложки цукру
Ваніль
Горіхи, ягоди, сухофрукти, чоколяда.

В блендері перебиваємо кокосову стружку з цукром та ваніллю на муку. Пересипаємо в миску, а в блендер відправляємо сир. Перебиваємо сир до однорідного стану і тільки тоді починаємо потрохи додавати кокосову суміш. За 5 хвилин інтенсивної роботи блєндєра маємо ідеальний полуфабрикат.

Розкладаємо полуфабрикат по мармидках (щоб зручно було брати на роботу), мисочках чи стаканах (якщо на десерт). Зверху можна:
*полити шоколадним ганашем (дивіться рецепт брауні)
*посипати тертим шоколадом
*посипати ягодами/ горіхами /сухофруктами
*полити варенням-джемом
*якщо любите кремовий сир – заховайте сир у холодильник на годинку-дві
*якщо любите колишні радянські заморожені сирки - поставте у морозіловку на 1-2 години. Діти особливо люблять такі мороженки, а ви впевнені, що ніяких страшних «єшок» і пальмових олій в складі немає не треба оплесків.
*якщо ви не споживаєте цукру, замініть його медом чи прастігоспадє стевією, але тоді додавайте його одразу в сир.

Майже рафаелло для терплячих
Якщо ви маєте трохи більше часу і бажаєте заморочитись, робимо ось що:
250 грам знежиреного сиру
100 грам кокосової стружки в тісто + 50 грам для посипки
3 столові ложки цукру
Ваніль
Горіхи, ягоди, сухофрукти, чоколяда.

Знов перебиваємо стружку з цукром, сир у блендєр, досипаємо стружку, вимішуємо майже тісто.

Зволожуємо руки водою, чайною ложкою беремо тісто, формуємо шар, ховаємо всередину горішок чи ягідку малини-чорниці чи шматочок сухофрукту чи навіть шматочок чоколяди. Катаємо шар ховаємо сліди прєступлєнія і обвалюємо його у стружці. Викладаємо на тацю, затягуємо плівкою, щоб рафаелки не пахли салом з ковбасою і в холодильник на кілька годин.

Тадам!

*ну дуже смачно до ранкової кави-чаю
*як вам мало цукру-додайте більше
*вельми весело ліпити коника цукерки разом з дитиною
*ті самі діти охоче поглинають такі цукерки, а ви знов спокійні, бо знаєте з чого вони зроблені профіт!
*можна зробити асорті з начинок
*нєгро-рафаелка прастігоспаді: обваляйте сирковий шар у гіркому какаво. Підійде для суворих мужчин :)
*зачєм платіть больше?:)

!Ой, і ще, щоб не зіпсувати собі всі смаколики, зверніть увагу – перед додаванням стружки до сиру спробуйте її на смак. Якщо стружка має чіткий присмак мила – викидайте, бо продавець не дотримувався умов зберігання.

Снідайте цукерками на здоровля, годуйте дітей і залишайтесь зі мнов, я вам ще і не такого поганого не пораджу:)

Далі буде…