20 фактів про ресторан «Корона Вітовта», які вас приголомшать

Кожен заклад з багатолітнім досвідом може поділитися чималою кількістю веселих, романтичних, приголомшливих, натхненних та щасливих розповідей.

«Таблоїд Волині» зібрав 20 фактів з історії ресторану «Корона Вітовта», про які Ви, можливо, навіть не здогадувалися.

1. Історія ресторану пов’язана з бенкетом, який князь Вітовт влаштував на честь першого у Луцьку з’їзду наймогутніших монархів 15 європейських країн у січні 1429 року. Тоді, за свідченням літописів, гості, яких прибуло утричі більше, ніж було містян, з’їли 700 волів, 1400 баранів, 100 зубрів і лосів (дрібної птиці ніхто не лічив) і випили 700 діжок меду та пива.

2. Під час новітніх дипломатичних прийомів та міждержавних аудієнцій ресторан «Корона Вітовта» частував п’ятьох президентів трьох країн світу. Президент Литви Валдас Адамкус попросив на гостинець слоїк фірмового смальцю та буханець хліба ресторанної випічки. Як реліквію у ресторані зберігають крісло, на якому сидів Перший Президент України.

3. Найдревніший рецепт з меню ресторану – мисливський поташ на перепілці з м’ясом вепра та квасолею – походить з кухарської книги 1682 року «Compendium ferculorum».

4. Загальна довжина домашньої ковбаси, начиненої кухарями ресторану за двадцять років, дорівнює відстані від Луцька до Львова.

5. Найдешевша страва, яка була в меню ресторану і коштувала 77 копійок (у 1996 році), – салат Шаріток.

6. З часу відкриття ресторану «Корона Вітовта» персонал не раз лякала примара. Величність привида вказує на постать князя Вітовта.

7. Ресторан «Корона Вітовта» – єдине в Луцьку місце, де можна скуштувати м’ясо мангалиці, печене на гратарі.



8. Першими іноземними гостями ресторану була делегація з Китаю, яка відвідала Луцьк 22 березня 1997 року.

9. Найбільша кількість гостей, яких одночасно пригощали кухарі ресторану на виїзному бенкеті, становила 5000 осіб. За їх одностайним відгуком – голодних не залишилось.

10. Поява у 1997 році в меню ресторану «Корона Вітовта» м’яса акули викликала резонанс у місцевій пресі. Відома обласна газета засудила марнотратство «нових українців» на такі делікатеси.

11. За двадцять років роботи ресторану податкове законодавство у сфері громадського харчування змінилось 246 разів. Перша податкова перевірка завітала на третій день роботи ресторану.

12. Понад півтисячі сімей відсвяткували своє весілля у стінах ресторану. 86 шлюбних пар були інтернаціональними. Найбільшою екзотикою запам’яталися друзі нареченого із Шотландії, які «поголовно» прибули на урочистість у кілтах (картатих спідницях).

13. За 20 років роботи кухарі ресторану створили та впровадили у меню 3267 страв.

14. Парадне давнє дзеркало у холі ресторану зменшує відображення гостей на два розміри.

15. У 1999 році ресторан «Корона Вітовта» презентував Волинь на експозиційному форумі «Україна – крок у нове тисячоліття».

16. Рекорд з тривалості перебування у ресторані встановлено у 1998 році: група гостей залишила заклад майже через добу, чим підтвердили девіз, що «ресторан працює до останнього клієнта».

17. Обізнані стверджують: бажання, загадане між двома фортецями, – Любартовим замком на валах і його мініатюрною копією на подвір’ї ресторану – неодмінно збувається.

18. Одіозна телеведуча Ольга Фреймут намагалась спровокувати скандал у ресторані під час зйомок своєї програми у 2011 році. Не знайшовши приводу для критики кухні вона вдалась до примітивної фальсифікації: бездоказово заявивши, що у страві, буцімто, була вія. До речі, коли тутешні кухарі вже на старті дивували майстерністю, Ольга Фреймут лишень опановувала шкільну програму за 7 клас.

19. Сюжети про ресторан «Корона Вітовта» дев’ять раз виходили на центральних телеканалах у програмах, присвячених туристичним перлинам України.

20. Романтичну пару, яка залишила свій відгук у ресторані «Корона Вітовта» 20 років тому, розшукували 13 865 лучан. І...таки знайшли!