Смажений ківі та риба: креативний рецепт тако

Блогерка Тетяна Троян поділися рецептом мексиканської страви тако зі смаженим ківі. Смачну та оригінальну страву за її рецептом пропонуємо приготувати і Вам.

«Пам’ятаєте рецепт Тако з сальсою з ківі, які я готувала в сторіс. Перегляд цих сторіс побив рекорд. Не часто побачиш смажене ківі, та і взагалі страва дуже ефектна. Ну і головне, готується лічені хвилини, дуже не звичний і неймовірний смак. Цей рецепт я підгледіла в одній передачі Джеймі Олівера, зберігайте, щоб не загубити. А мені лайк, будь ласка.
Тако з рибою:
цільнозернове/кукурудзяне борошно - 200 г
вода
сіль
філе риби - 300 г
перець солодкий - 1 шт
перець солодкий зелений - 1 шт
ківі - 1 шт
зелена цибуля - 2 шт
петрушка/кінза - 0,5 пучка
сіль, перець
лайм

Готуємо тортилії замішуємо тісто з борошна, води і солі. Тісто має бути еластичне, але не ліпнути до рук. Розкатуємо в тонкі кружальця і обсмажуємо на сухій сковорідці з обох боків 2-3 хв.
Гарячі тортилії накриваємо рушником.
Філе риби і перець нарізаємо полосками, викладемо на сковорідку, посипаємо сілью, перецем і збризгуємо соком апельсину. Залишаємо на середньому вогні, під закритою кришкою на 5 хв. До готовності риби.
Для сальси, обсмажуємо ківі і зелений перець (1 ківі, 0,5 перчини великої). В блендері перебуваємо ківі, перець, зелену цибулю, сік лайма, петрушку або кінзу, сіль, перець, цукор за смаком.
На тортилію викладаємо підсмажену рибу з перцем, по верх поливаємо сальсою», - написала Тетяна.

Сподобалось