Десятки концертів, тисячі гостей, романтичні знайомства та освідчення: «Карабасу Барабасу» – п’ять років

П’яту річницю святкуватиме луцька броварня «Карабас Барабас». Ми підготували кілька цікавих фактів про заклад та зібрали найяскравіші моменти за усі роки.

Броварня «Карабас Барабас» – унікальний заклад на Волині, адже, окрім того, що він має чи не найбільшу площу, саме тут, на очах у відвідувачів, варять крафтове пиво.

Технолог «Карабасу Барабасу» Інна Юрковська розповідає:

«Ми використовуємо лише натуральні високоякісні інгредієнти. Зокрема, це спеціально підготовлена вода, солод та хміль. Звісно, важлива й чиста культура дріжджів», – розповідає технолог.

До слова, основа – це німецький солод, але додають й український продукт зі Славути, що у Хмельницькій області. Для того, аби напій мав унікальний присмак, додають таємні інгредієнти.

До речі, з нагоди дня народження у «Карабасі Барабасі» підготували сюрприз для відвідувачів. Вперше можна буде спробувати Mandarin Ale!

Фактично з дня відкриття у закладі працює троє чоловіків: бармен Віталій Шубака, кухар Роман Шиприкевич та арт-директор Віталій Дмитрук (останній, до речі починав свою кар’єру офіціантом, потім став адміністратором). Усі, як один, стверджують, що люблять свій колектив, адже він – як одна велика родина.

У броварні «Карабас Барабас» можна скуштувати не лише ексклюзивне пиво, а й смачні страви.

«Ми намагаємося щотримісяці додавати щось нове у меню», – розповів Роман.

До речі, усі страви готують у закладі, тож ніяких напівфабрикатів не використовують. Більше того, навіть торт на День народження печуть самі. Цьогоріч планують, що такий торт важитиме 25 кілограмів.

Чимало було й цікавих випадків за ці роки, так, Віталій Шубака розповів про історію знайомства, яка завершилася шлюбом. «Я робив шоу-коктейль «Золотий ключик» для дівчини, в цей момент підійшов чоловік і замовив теж саме. Ми почали спілкуватися. А решту вечора вони вже провели разом. Пізніше чоловік прийшов і подякував за знайомство, адже вони одружилися», – розповів він.

Схожі історії є і в арт-директора Віталія Дмитрука. Окрім того, в закладі доволі часто роблять пропозиції руки та серця.

«Я дуже люблю спостерігати за емоціями жінок у такі моменти», – зауважив він.

Віталій розповів, що велика перевага закладу – можливість проводити концерти. Так, за час існування броварні тут виступали сотні гуртів, як маловідомі, так і доволі знані в Україні, такі як ТІК, Гайдамаки, От Вінта, Фіолет та інші.

Втім, у закладі переконані, що атмосферу створюють й гості. Тому до їхніх ідей та думок прислуховуються й завжди вигадують щось нове. Саме тому, під час святкування п’ятої річниці заклад даруватиме подарунки, найголовніші з них – два новеньких iPhone X.